花胶和阿胶是可以一起食用的，花胶是一种食品，阿胶是一种药食同用的中药材，二者遵医嘱一起食用，一般不会危害机体健康，可以放心使用，具体情况如下：

花胶即鱼肚，是鱼鳔的干制品，因其富含胶质，故名花胶，还含有多种维生素，以及锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白、低脂肪食品，且花胶性味甘平，一般没有配伍禁忌。阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴、润燥、止血的功效，临床常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、便血崩漏，妊娠胎漏等病症。

两者不互为用药禁忌，不会互相作用，不会产生危害机体的物质，也不会刺激胃肠道，影响营养成分和药物的吸收。另外，花胶和阿胶都属于性平类的食物或药物，属性不相互冲突，也不会削弱药物作用，影响治疗效果。综上，可以在医生指导下合理使用。

但是要注意，任何食物和药物的使用都要适量，以免增加胃肠道负担，或增加肝脏代谢负担，影响到身体健康。