维生素C对慢性胃炎的治疗有辅助作用，因为维生素C有利于促进细胞的修复，在日常生活当中也可以适当的多吃一些含有维生素C非常丰富的食物，如柚子、橙子、黄瓜、西红柿等。

慢性胃炎患者胃部黏膜有炎症存在，会出现充血、水肿的情况，机体的消化能力就会因此下降，从而影响机体吸收营养物质而导致抵抗力下降。而维生素C是一种抗氧化剂，吃维生素C可以为人体补充营养物质来增强抵抗力，也可以帮助修复胃部黏膜的受损组织，有利于慢性胃炎的康复。

但是建议不要空腹服用维生素C，因为维生素C是可溶性维生素，会呈现酸性，空腹服用会对胃黏膜造成刺激。同时需要遵医嘱用药来进行治疗，缓解症状，同时注意饮食清淡，不吃油腻的食物，不抽烟不喝酒。