鸡精的主要成分是谷氨酸钠、盐、白糖、淀粉、鸡肉粉、色素等。鸡精是家庭饮食中常见的调味品，可以为食材增加鲜味，有助于增进食欲。适量进食鸡精并不会对身体造成危害，可依个人口味选择。

鸡精中含蛋白质、碳水化合物、钠、碘、钾等营养物质，日常生活中适当摄入，可以为机体补充上述营养物质。但是鸡精含有人工合成的谷氨酸钠，如果长期大量食用，可使舌头对于鲜的感受度明显提高，继而引起味觉迟钝。

此外，鸡精中含有大量钠，摄入过多后可能会导致钙质流失。对于正处于青春期或者发育期的人群，长期钙质不足容易影响骨骼发育，严重时可能会出现发育不良的情况。

在日常生活中应减少鸡精的总摄入量，保持良好的饮食习惯，平时可以多吃新鲜的水果、蔬菜，以及蛋类、奶制品等营养丰富的食物，有助于补充机体所需的维生素、蛋白质以及多种矿物质。