不吃饭可以瘦下来，但容易对身体健康造成影响，并不提倡通过不吃饭的方式进行减肥，以免造成不必要的损害。

1、不吃饭变瘦的原理：人不吃饭的情况下，人体无法摄取足够的碳水化合物，缺乏一定的能量，此时机体会动员脂肪，分解、氧化来保证重要器官的营养需求，因此可能会出现变瘦的现象。

2、不吃饭的危害：这种方式并不健康，因为脂肪在人体内分解后会生成大量酮体，容易加重肝脏的代谢负担。长期如此，还容易诱发低血糖，会出现低血糖的症状，严重者会出现晕厥等情况。

如果想要减肥，应制订合理的减肥目标，不可急于求成，不可采取过度节食的方式，以免有损健康。

日常饮食可以控制热量的摄入，并选择不同的运动项目，如跑步、游泳、骑车等，长期坚持，消耗能量，从而科学减肥。