牛奶对长高的作用常见以下几点：

1、高钙含量：牛奶是钙的良好来源。钙是骨骼和牙齿健康所必需的营养物质。在生长阶段，适量的钙摄入可以促进骨骼的正常发育和增长，有助于预防骨质疏松症等骨骼问题。牛奶中的钙也有助于维持正常的肌肉功能和神经传导；

2、蛋白质供给：牛奶是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是身体组织的基本构件单元，对于骨骼、肌肉和其他身体组织的生长和修复至关重要。适量的蛋白质摄入可以支持身体的正常发育和长高；

3、维生素D的含量：牛奶是维生素D的重要来源之一。维生素D对于钙的吸收和利用至关重要。它促进钙在肠道中的吸收，并帮助钙在骨骼中的沉积和利用。维生素D缺乏可能影响骨骼的正常生长和发育；

4、其他营养成分：牛奶还含有其他一些重要的营养成分，如维生素A、维生素B12、磷和镁。这些营养素对于促进身体健康和正常生长发育都起着重要作用。

尽管牛奶对长高有益，但其作用也应该与整体的均衡饮食和健康生活方式结合起来。以下是一些建议：

1、多样化饮食：除了牛奶，还应该摄取来自其他食物的丰富营养。均衡的饮食应包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源，如肉类、鱼类、豆类和坚果等；

2、合理控制摄入量：虽然牛奶富含营养，但过量摄入也可能带来负面影响。根据年龄和个人情况，合理饮用适量的牛奶是最佳选择；

3、健康生活方式：长高不仅仅取决于饮食，还受到运动、充足的睡眠和良好的身体健康状况的影响。适当的运动能够刺激骨骼生长和增加肌肉强度，而良好的睡眠有助于恢复和生长。