生长激素是191个氨基酸构成的单链蛋白质，对机体的生长发育有着重要影响。其主要生理作用包括促进蛋白质合成、对代谢的影响。

1、促进蛋白质合成：生长激素能够促进骨骼、肌肉与纤维母细胞的生长，同时也有利于伤口的愈合；

2、对代谢的影响：生长激素可以促进蛋白质的合成，同时还能促进脂肪的分解。分解后的游离脂肪酸进入肝脏，经过氧化过程提供能量。在生理剂量下，生长激素能够促进糖的利用，但过量则会对葡萄糖的利用产生抑制作用，使血糖水平升高。

总之，生长激素在人体的生长发育过程中发挥着关键作用，对于促进机体蛋白质合成、维持正常代谢过程具有重要意义。

参考资料：[1]王丰军等编著,实用肾内科学,吉林科学技术出版社,2018.03