口服百草枯中毒症状一般较重，常表现为多脏器功能损伤或衰竭，其中以肺的损害最常见而突出。

1、消化系统：有口腔烧灼感，黏膜糜烂、溃疡，吞咽困难、呕吐、腹痛、腹泻，甚至呕血、便血、胃穿孔。部分病人中毒后2-3天出现中毒性肝病，表现肝区疼痛肝大、黄疸、肝功能异常。

2、呼吸系统：咳嗽、咳痰、胸闷、呼吸困难、发绀、双肺闻及干、湿啰音。大剂量服毒者在24-48小时出现肺水肿、肺出血，常在1-3天内因急性呼吸窘迫综合征死亡。存活者1-2周后可发生肺间质纤维化，呈进行性呼吸困难，导致呼吸衰竭死亡。小剂量接触者，初时肺部症状不明显，但1-2周内因肺纤维化而逐渐出现肺部症状，肺功能障碍导致顽固性低氧血症。

3、肾脏：中毒后2-3天可出现尿蛋白、管型、尿、少尿，血肌酐及尿素氮升高等肾功能损害，严重者发生急性肾衰竭。

4、中枢神经系统：表现为头晕、头痛、幻觉、昏迷、抽搐等。

5、皮肤与黏膜：皮肤接触后可出现红斑、水疱、溃疡等。高浓度百草枯液接触可致指甲断裂、脱落。眼部接触后可引起结膜炎及角膜水肿、灼伤、溃疡，甚至永久性角膜混浊。

6、其他：可出现发热、心肌损害、纵隔及皮下气肿、鼻出血、贫血等。

参考资料：[1]朱启星.卫生学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.