婴儿缺锌的表现与症状，包括食欲不振、生长发育变慢、皮肤干燥等，如果症状严重，需要尽快到医院儿童保健科就诊。

1、食欲不振：主要的表现是婴儿的食欲可能会严重下降，也是家长相对容易判断的症状。

2、生长发育变慢：如果长期缺锌，生长发育会受到影响，体重会增长比较缓慢，身高也会增加得比较缓慢。

3、皮肤干燥：婴儿的皮肤会干燥，包括嘴部、眼角、结膜等部位。

另外，还有可能会导致智力、记忆力、注意力等降低，并且影响消化功能。

如果有上述情况，需要及时调整孩子的饮食结构，多吃补锌的食物，包括动物肝脏、鱼类等。