高血脂在临床上称为高脂血症，是血浆中胆固醇和甘油三酯的水平升高，饮食上要注意避免吃高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激的食物 、酒等。

1、高脂肪食物：如肥肉、肥油等，可能会使血液中的脂类物质进一步增加，进一步加重病情；

2、高胆固醇食物：如鸡蛋黄，鸭蛋黄、腰果、瓜子、花生等，高胆固醇的食物会加重代谢的负担，因为高脂血症与胆固醇和甘油三酯的水平密切相关。要严格限制胆固醇的摄入，每日摄入量＜300mg。；

3、辛辣刺激的食物：部分高脂血症的患者需要常规服用药物，如果长期吃辛辣刺激的食物，可能会影响药物的吸收，不利于控制胆固醇以及甘油三酯的水平；

4、酒：高脂血症的患者要严格控制酒精的摄入，饮酒可使高甘油三酯血症的患者的甘油三酯水平进一步升高。

高脂血症的患者通常没有典型的症状，经生活方式改变及药物治疗，预后较好。高脂血症的患者应注意日常饮食，合理饮食是防治高脂血症的基础措施。建议高脂血症的患者低脂、低钠、低热量饮食，应尽可能减少每日脂肪的摄入量，最好选用不饱和脂肪酸，如鱼油、植物油等，并且要注意增加膳食纤维成分，多吃新鲜的蔬菜、水果等。