李樟寿，福建医科大学附属第一医院，甲状腺乳腺外科，主任医师，教授。

上世纪70年代毕业于北京医学院医学系，曾在甘肃工作，长期从事普通外科、肿瘤外科的临床实践和教学工作，在乳腺、甲状腺肿瘤的手术和综合治疗方面积累了丰富的经验和较深的造诣，形成了一套独特的治疗理念，擅长甲状腺、乳腺疾病的诊治。

在国内杂志发表论著20余篇，现任中国民主同盟福建医大总支副主委，中国民主同盟福建省委科技委员会副主任，北京大学福建校友会副会长兼医学分会会长，福建省卫生厅等级医院评审员及医院管理年活动督察员。