徐西胜，山东第一医科大学第二附属医院，烧伤整形科，副主任医师。

1988年从事烧伤专业，1995年在上海第二医科大学附属瑞金医院烧伤中心研修。2004至2011年任泰医附院烧伤科主任。擅长治疗各种烧伤、烫伤、创伤、慢性溃疡、褥疮及大面积烧伤。近年来开展皮肤网状皮片拉网修复关节肉芽创面，微粒皮种植修复残余肉芽创面，原位干细胞再生修复烧伤创面，电烧伤和化学烧伤保存肢体、预防残疾等技术。

2010年获泰安市优秀执业医师称号。