肝硬化患者的饮食是以高热量、高蛋白质、高纤维素为主的，主张患者使用牛奶、鸡蛋、水果等等新鲜的饮食，同时要注意烹饪要精细，进食一些粗糙的食物。患者要注意避免食用具有辛辣刺激的、煎炸的、烧烤类的食物，同时尽量避免吃生冷的食物，因为粗糙的食物容易直接损伤食道，诱发消化道大出血。对于肝硬化的患者，要求禁止饮酒，包括含有酒精的饮料，因为酒精80%-90%是在肝脏里面代谢，它的代谢产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，酒精引起的高乳酸血症和高脯氨酸血症，是加速肝硬化进程的罪魁祸首。对于具有肝性脑病的患者，要尽量地食用低蛋白的饮食，因为蛋白的饮食在肠道里面产氨比较多，容易加重肝性脑病。对于有大量的腹水，尤其是顽固性腹水的患者，主张应该以少盐或者是低盐的食物为主。同时对于肝硬化的患者，禁止食用对肝脏有损伤的药物。

肝功能衰竭的时候，肝脏合成蛋白的能力下降，患者会出现低蛋白血症。患者胶体渗透压低，会出现腹水。慢加急性肝功能衰竭和慢加慢性肝功能衰竭，都是在慢性肝病，尤其是肝硬化的基础上形成的，这样的病人，多有门脉高压，门脉高压也是形成腹水的重要原因。此外，肝功能衰竭以后，从肝脏对激素的灭活水平的改变，会出现继发的醛固酮增多症和抗利尿激素水平的抗利尿激素的增加，患者有效循环血容量不足等等，都是导致肝功能衰竭、出现腹水的原因。

遗传病是一种家族性的疾病，主要是生殖细胞或者是受精卵发生突变所引起的疾病。在肝硬化的原因当中，有先天性的铜代谢异常所引起的肝豆状核变性。另外铁代谢异常引起的血色病，α1-抗胰蛋白酶缺失症引起肝硬化，是具有遗传性的。其它的比方病毒性肝炎，酒精性肝病，胆汁瘀积性肝病等等都不具有遗传性。原发性胆汁性肝硬化、自身免疫性肝炎、具有肝损伤的风湿免疫性系统的疾病，有家族聚集的现象，但是不属于遗传性肝病。

首先要了解什么是传染病，传染病是由于病原体引起的人和人之间、人和动物之间、动物和动物之间相互传播的疾病。引起肝硬化的原因很多，病毒性肝炎引起的肝硬化，是具有一定传染性的，比如慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎所导致的肝硬化。慢性乙型肝炎病毒和慢性丙型肝炎病毒主要是通过体液、母婴、血液等等途径传播。所以慢性病毒性肝炎引起的肝硬化是具有传染性的。另外，由于寄生虫引起的肝硬化，比方血吸虫性肝硬化是具有一定的传染性的。

肝脏具有合成的功能。肝功能衰竭的时候，肝脏的功能处于衰竭状态，合成凝血蛋白等包括凝血因子的功能都是下降的，出现低蛋白血症、凝血功能障碍、自发性出血，而血浆含有人体必需的白蛋白、凝血因子等生理活性物质。补充新鲜血浆，可以暂时改善患者的内环境，可以为肝细胞的修复和再生提供条件，使肝脏功能逐步的得到恢复。

肝腹水在日常生活中，首先注意饮食应该是清淡、有营养的软食为主。主张食用新鲜的牛奶、酸奶、蛋类的食物，避免食用生冷、辛辣、粗糙的饮食，因为这些食物会直接损伤食道，将来会诱发消化道出血。对于肝硬化腹水的病人主张夜间加餐，可以避免患者晚上出现低血糖的情况，保持正常的营养，维持肝功能的稳定。第二、应该注意情绪的稳定，避免忧思、恼怒等等不良的情绪，保持乐观的态度，积极的配合治疗。第三、生活起居方面，应该在少量腹水的时候，可以做一些适当的室内外活动，而对于大量的腹水，还是以卧床为主。注意室内外的通风，注意口腔、饮食的卫生，避免一切容易引起感染的因素，防止感染加重肝脏的损伤。第四、肝硬化腹水的病人应该积极的进行随访，定期到医院里面去查肝功、肾功、电解质、血常规、甲胎蛋白等等，如果是病毒性肝炎引起的，每3个月要注意监测HBV-DNA或者是HCV-RNA定量的检测，要及时的去监测腹部彩超，来看看腹水的变化。饮食起居方面，应该注意每天去测量一下经期的腹围，根据腹围的大小来初步判断腹水的增减。每天早上吃饭以前、大小便以后去测量体重，每天记录，来观察体重的变化，这也是预测腹水增减的指标。要求比较好的治疗效果是肝硬化腹水的患者每天体重下降0.5公斤左右。