大蒜捣成蒜泥再放置10分钟左右进行食用是最科学的一种吃法，因为大蒜当中含有丰富的大蒜素。
对于许多致病菌有着很好的抑制和杀灭作用，但是大蒜素要想释放出来并且发挥最大的作用，需要进行一个氧化的过程。
如果大蒜没有进行一个破坏，不能够让大蒜素经过氧化进行释放，就发挥不出最大的抑制和杀灭致病微生物的作用。
当我们把大蒜捣成蒜泥，对它的细胞壁进行充分的破碎，然后经过10分钟左右与空气接触进行氧化，这样的做法就能够让大蒜当中的大蒜素得到一个最大的释放，而发挥出最大的功效。
手机浏览
分享:
"大蒜是比较好的食材，具有杀菌抗炎的功效，但是这种杀菌跟细菌、结核菌是不同的，所以用大蒜治疗肺结核没有任何意义，也是不科学的。一旦确诊肺结核，要积极的选择正确的抗结核治疗方案，...
杨峰│七台河市人民医院
2020/01/10 收听(20170)
"大蒜水是生活中常用的食材，有植物抗生素之称，对某些的细菌、病毒、真菌是有一定的作用的。但是用来治咳嗽要明确咳嗽是什么原因引起来的，如果是呼吸道的感染引起来的咳嗽，在使用针对性...
刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/05/18 收听(86820)
又到了吃柿子的季节，柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，适度吃...
任志勇│汾阳市中医院
2018/10/25 阅读(72005)
"大蒜性温，通常不会和其他性温温热的食物一起大量食用，比如羊肉、狗肉、韭菜、虾等。大蒜当中还含有大量的刺激性成分，如果食用寒性食物之后再食用大蒜就会刺激肠道蠕动，可能会出现腹泻...
张晓伟│河北省人民医院
2020/11/10 收听(27032)
"大蒜怎么吃最好？大蒜里面含有多种硫化物，也是植物化合物，而植物化合物最好的作用是增加人的抵抗力，预防肿瘤、心脑血管疾病的发生。所以大蒜是一种非常好的蔬菜，但是大蒜中的硫化物一...
王磊│浙江大学医学院附属第一医院
2019/10/18 收听(25226)
"吃大蒜的好处具体如下：1、能够提高机体抵御感冒的能力，因为蒜当中含有丰富的大蒜素，对于常见的感冒病毒和致病微生物都有很好的杀灭和抑制的作用，适当多吃蒜能够提高机体抵御感冒的能...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/03 收听(37442)
"每天适当吃大蒜对身体有好处：1、能够防治心脑血管疾病的发生，因为大蒜当中含有丰富的含硫化学物，这些含硫化学物有很好的降低血液当中胆固醇水平的作用，对于动脉粥样硬化性心脏病、高...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/08 收听(38134)
大蒜这个药有温中行滞、杀虫解毒的功效，大蒜是辛而温的性味，大蒜入脾经、胃经、肺经和大肠经。大蒜可以生吃，可以做熟了捣成泥，制成丸药或者外敷、制成栓剂来使用。_x000D_主要治...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/10/23 收听(62798)
"每天吃大蒜的好处通常如下：1、能够提高机体的免疫力，因为大蒜当中含有丰富的大蒜素，这种成分能够对于许多致病微生物有杀灭和抑制的作用，每天吃大蒜能够杀灭微生物、提高机体的免疫力...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/30 收听(54738)
01:43
吃大蒜的好处具体如下： 1、温补阳气：适当吃一些大蒜有温补阳气的好处，从中医食疗的角度上而言，大蒜性味辛温，对于全身阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/12 播放（49692）
01:19
没有证据表明食用大蒜能够治愈前列腺炎，大蒜中含有一定的大蒜素，对整个口腔和消化道具有一定的保护作用。但目前并没有研究证实吃蒜能够治疗前列腺炎。 前列腺炎患者的...
田龙│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/06/01 播放（61530）
1、生吃还是熟吃？ 吃生蒜，效果更佳。大蒜的最佳食用方法是生吃，而且以蒜泥最好。因为大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜...
任志勇│汾阳市中医院
2018/05/17 阅读(15763)
"吃大蒜老是排气是由于刺激性物质造成的反应，属于正常现象。大蒜是生活中比较常见的调味品，并且还具有一定药用价值。适当的吃大蒜可以帮助消炎、抑制肠道有害细菌滋生、保护心脑血管等。...
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/15 收听(59298)
"所谓科学的坐月子，也就是用比较科学的办法度过产后这1个月左右的时间。在产后1个月左右，产妇有哪些特点？一个是产妇比较虚弱，经历了分娩的过程后整个身体比较虚弱，肠道也比较虚弱，...
周丹│北京医院
2019/09/16 收听(97978)
减肥的方法，首先要注意管住嘴、迈开腿。同时还要测定一下机体是否发生了肥胖，有一个简便的公式，身高减105就是患者的标准体重，肥胖是指超过标准体重的20%称为肥胖，超过标准体重的...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/11 收听(33708)
"科学的坐月子包括饮食起居、适当活动及做产后康复锻炼，指导计划生育，这三个方面。要合理的饮食，保持身体的清洁，可以正常的淋浴，但是不能盆浴以及坐浴。不能说在做月子期间一直都不洗...
葛静│北部战区总医院
2020/09/30 收听(10458)
母乳的营养成分逐渐减少，所以孩子到一定的年龄后应该及时的断奶。断奶是一个循序渐进的过程，不可以突然中断。断奶初期母亲可以减少摄水量，少吃带汤的食品，这样乳汁量会逐渐减少。在断奶...
迟瑛娇│哈尔滨市第一医院
2020/03/21 收听(76568)
"女人科学坐月子，对产后身体的恢复非常重要，产妇居住的环境要安静舒适，阳光充足，室内要定期通风，保证清新的空气和室内合适的温度。休息的时间要充足，否则会产生疲倦、焦虑，甚至会影...
毛旭东│解放军第一五二中心医院
2019/03/22 收听(31682)
02:38
水对人体来说是非常重要的营养素，在体内起到重要作用。对人体来说，水是介质、载体、溶剂、能降温及润滑作用。体内各种物质代谢都需水做介质、载体和溶剂，水对人体很重要。
王朝霞│洛阳市中心医院
2020/01/11 播放（50512）
"在断奶阶段无论是对哺乳期的妇女还是对婴儿都将面临较大的挑战，单纯的母乳喂养，建议至少能够维系到六个月，当婴儿到六个月的时候为了保证营养的均衡，由于母乳中营养不足以供应六个月婴...
程娇影│中日友好医院
2020/04/26 收听(20692)
