吃绿豆有什么好处

女, 26岁 2019-08-13 18:53

病情描述:

吃绿豆有什么好处

李素云
李素云副主任营养师首都医科大学附属北京世纪坛医院

擅长: 临床各类代谢疾病营养治疗,危重患者营养支持。

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绿豆中含有大量的蛋白质和碳水化合物、少量脂肪和维生素B、胡萝卜素、叶酸等。绿豆具有止渴利尿等作用,能够清热解暑,其中的鞣质、黄酮类物质能与重金属结合从而具有一定的解毒作用。绿豆还含有球蛋白和多糖,具有一定的降脂作用。

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