吃扁豆的好处如下：
1、能够化湿消肿，因为从中医食疗的角度来讲扁豆性味甘、淡、平，对于体内湿浊较多所导致的四肢无力、四肢水肿、腹水的人，如果适当吃扁豆有很好的化湿消肿的好处。
2、能够健脾开胃，因为扁豆入脾经和胃经，对于脾胃虚弱导致的脾湿所困、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当吃扁豆，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃、促进消化的好处。
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02:02
扁豆中毒没有特效的解救药，救治原则是早期避免服用生扁豆，及时催吐、洗胃，进食时间过长需要进行导泻，再及时大量补液，促进毒素尽快地排出，维持水电解质平衡。特别是呕吐和腹泻比...
姜善红│滨州医学院烟台附属医院
2020/09/20 播放（53554）
"怀孕可以吃扁豆，扁豆是很常见的一种食物，这种食物营养价值比较高，孕妇怀孕期间可以吃，只要在吃扁豆的时候注意烹饪的方法，一定要将扁豆蒸熟煮透以后再吃，如果扁豆没有做熟就吃，就会...
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/12/28 收听(35196)
01:57
痛风患者在急性期时，不建议吃扁豆类食品。痛风是高尿酸血症所引起，即尿酸盐结晶沉积在关节周围形成晶体性关节炎。痛风患者应多摄入低嘌呤含量的食物，适量摄入中嘌呤含量的食物，避...
刘爱华│北京医院
2021/09/22 播放（88818）
"吃扁豆中毒之后主要的症状还是以急性胃肠炎为主，可以导致患者出现头晕、恶心、呕吐，严重的患者还可以出现血压下降、心率增快等临床表现，最主要还是应该对症处理。如果中毒严重，还可以...
邸志勇│黑龙江省医院
2021/02/26 收听(96254)
"扁豆的第一个营养价值就是能够健脾化湿，因此对于因为脾虚所造成的湿浊储存于体内，造成的食少便溏、暑湿吐泻、烦渴胸闷，如果适当的食用白扁豆，都能够有着很好的健脾化湿、增进食欲、提...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/10 收听(78410)
"女性怀孕初期可以适当吃扁豆，吃扁豆对身体有好处，它是一种性温的食物，里面含有多种营养元素，比如蛋白质、氨基酸、维生素等，同时还含有钙、铁、镁等各种微量元素，能够促进孕妇身体的...
龚萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/07/29 收听(16256)
01:40
急性尿道炎可以吃扁豆，吃扁豆不会导致急性尿道炎症状加重，扁豆也不是引起急性尿道炎的原因。急性尿道炎的发生，多数是因为细菌逆行感染，感染发生后会有尿频、尿急、尿痛等症状，严...
荣建红│湖北省第三人民医院
2023/04/06 播放（33216）
01:28
吃扁豆中毒症状多久能好，与中毒的量、时间、个人体质等有关。如果发现较早或者只是轻微的中毒，可能恢复较快，严重的中毒可能恢复时间较长，所以要具体情况具体分析。 ...
吴春波│北京大学人民医院
2023/11/14 播放（42580）
"扁豆中毒没有特效的解毒药物，一般就是对症支持治疗，还有就是短时间内可以催吐、洗胃等清除毒物。扁豆中毒多数是由于扁豆中含有有毒的皂素和红细胞凝集素，在烹调的过程中这些毒素没有被...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/01/19 收听(44450)
01:38
扁豆中毒主要与皂素物质有关，皂素会刺激胃肠道，引起人体不适。扁豆中毒潜伏期很短，通常在半小时至五个小时之内出现中毒症状，轻度患者通常会感觉胃部不适，出现恶心、呕吐、腹痛、...
卓小岸│海南省人民医院
2020/04/10 播放（81858）
扁豆中毒之后通常没有相对应的解药，解毒的方法如下：1、立即促进毒物尽快排出体外，可以选择洗胃、催吐、导泻的方法，洗胃通常用生理盐水，导泻可以用20%的甘露醇口服。2、纠正体内水...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/02/14 收听(62500)
"扁豆中毒的症状是吃了没有煮熟的扁豆，或者是吃了生的扁豆以后，感觉口腔、胸骨后部以及上腹部有刺痛感、烧灼感，还有剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至有发烧等症状。临床主要的原因是...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/11/12 收听(94062)
"扁豆中毒都是由于扁豆在烹煮过程中没有做熟，导致其内的毒素，如皂苷和毒素没有灭活，因此会出现相应的症状。典型的临床症状是患者会出现剧烈的恶心、呕吐，严重者可能会伴有脱水。因为剧...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/12/23 收听(55650)
"如果扁豆没有煮熟，扁豆中含有未被破坏的豆素、皂苷等有毒物质，对胃肠道的黏膜具有强烈的刺激作用，表现为剧烈的恶心、呕吐，还可以出现腹痛、腹泻、发热等临床症状，严重的会出现贲门撕...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/06/24 收听(73312)
"扁豆是有很多种的。现在说的具有药用价值的扁豆，通常指白扁豆的成熟种子，扁豆是药食两用的养生佳品。在功效上，扁豆可以用一句话概括，就是健脾胃、清暑湿。扁豆补脾和中的功效，白扁豆...
张兴明│锦州市中心医院
2018/09/01 收听(45230)
01:14
扁豆是日常生活中比较常见的蔬菜类植物，如果加工不当，食用后可出现中毒症状。主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患者有胸闷、心慌或者肢体麻木等不适症状。主要是因为扁豆含有一种...
孟彦丽│华北石油管理局总医院
2021/03/01 播放（85958）
"扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。对于身体出现白带过...
王海丰│朝阳市第二医院
2018/10/28 收听(71552)
扁豆中毒能不能自愈跟吃下去的扁豆和扁豆毒素的量有关，中毒程度比较轻的是能够自愈的。如果只是吃了少量没有做熟的扁豆引起中毒，病人只是觉得胃里特别难受、恶心、肚子疼，呕吐、腹泻都不...
潘永利│郑州人民医院
2020/09/23 收听(39860)
"扁豆引起食物中毒，往往是由于扁豆没有煮熟，其含有一定的生物碱可以导致人体中毒，或者由于扁豆腐败变质，被细菌污染，这种情况也可以导致细菌性食物中毒。扁豆引起食物中毒以后有以下表...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/10 收听(30902)
