秋天银耳怎么吃润肺

2020-09-02 10:24

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银耳本身就有补益肺气的功用,而且本身就有养阴润燥的功能,因此秋天吃银耳也润肺,什么时候吃银耳都有润肺的功效,不在乎于季节。银耳有补益肺气的功用,用于病后体虚、肺虚久咳、痰中带血、燥咳,银耳要久炖、久煮。银耳里含有很多的胶质成分,比如含有葡甘聚糖,这种中性的多糖,要久泡、久煮,煮得非常烂,胶质充分溶解出来之后,人体对东西的吸收才是最容易的,否则干着吃下去没有用。因此银耳要久炖、久煮,煮成化了似的服下去,起到滋补、生津、养阴、润肺的作用,所以要久炖。

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