首都医科大学北京妇产医院
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红枣补气补血，补气是补脾气，通过脾气的弥补可以增强气血的生化功能。银耳实际上是滋补肺阴的食材，也是药材，二者合用可脾、肺、肾三气同补。对于气虚的病人或者是体弱病人，或者是久病大病的病人，如产后病人，均属于气虚比较明显的，小儿气虚脾胃功能不良，或老年人呼吸系统长期慢性疾病，久咳的病人或者是结核病人，属于肺气不足，脾气不足，肾气不足，这些患者可以饮用红枣银耳汤，肺气脾气双补。
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冰糖红枣银耳汤有着很好的滋阴养血的功效，尤其是对于阴虚、血虚所导致的面色苍白、四肢无力、脸色晦暗，如果适当的吃冰糖红枣银耳汤，能滋补心血、滋阴而达到缓解上述症状、提高身体素质的功效。冰糖红枣银耳汤还有着很好的健脾胃的功效，因为冰糖温肝和脾胃，红枣能够滋补脾经，银耳能够提供丰富的矿物质，因此对于食欲不振、消化不良的人，适当服用冰糖红枣银耳汤能达到增进食欲、健脾开胃的功效。
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27收听(12292)
"红枣枸杞银耳汤是经过长时间的炖煮，把银耳的胶质炖出来，红枣和枸杞在其中。银耳是一个非常健康的食物，炖煮之后会出现很多的黏性物质，叫做粘多糖，这个物质可以增加人的免疫力，增加抵抗力。银耳能够降脂，对降脂有非常好的作用。总体来说，银耳起到了滋阴的作用，常吃银耳还有润肤的作用。枸杞也是滋阴的药物，它主要是滋肝肾之阴，并且枸杞还有明目之效，它可以治疗目视昏花。红枣甘温和中，治疗脾胃的疾病，作为甘缓之用。因此这三个药物合起来是一个很好的药膳，起到保健益气、抵抗外邪、温中、滋肾阴的作用。 "
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/05/29收听(94208)
"对于红枣枸杞银耳汤，如果有条件，身体也允许，每天喝一小碗也没有问题。但是天天喝也会腻，所以一周用3-4次比较好，也可以保持的时间比较久。红枣补中益气、养血安神，主要用于脾胃虚弱、体倦乏力、不想吃东西、大便稀溏的人群。枸杞主要是补益肝肾，尤其是补肝阴、养肝血，对于肝肾阴虚导致的两目昏花效果比较好。银耳可以润肺，红枣枸杞银耳汤从整体来说补益肺、脾、肾、肝，它是非常好的滋养的食疗方。对于肝肾虚弱，尤其是肝肾阴虚、脾胃虚弱的人群每天喝都没有问题。但是对于脾胃虚弱的患者，红枣久用会滋腻碍胃，可以影响脾胃的运化功能，因此建议隔日用一次。此外，选银耳时一定要选择白色、微黄、朵大、体轻且有光泽的。但银耳性凉，三伏天需谨慎服用。糖尿病人需谨慎饮用，以免造成血糖升高。"
冯淬灵│北京大学人民医院
2020/05/22收听(32390)
"银耳汤的功效主要就是补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，可以提高人体的免疫力，增强人体对外界损伤的承受能力。比如肿瘤患者通过放化疗对人体正气造成损伤，可以口服银耳汤进行补益正气。因为银耳属于天然的植物性胶质，具有滋阴的作用，是非常好的滋补品。银耳就现代医学来说，比较适合改善血脂，也就是适合降血脂，改善血管弹性。一些老年人的血管垃圾过多，可以口服银耳使血管硬化推迟，这对身体健康有很大的好处。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/12/01收听(47042)
银耳是真菌类食物，经常食用银耳汤，具有补脾开胃，滋阴润肺，益气清肠，增强身体免疫力的功效。对于身体，有利于肝脏解毒，清热健胃，美容养颜，祛斑的作用，所以经常食用银耳汤，具有保护肝功能，促进肝脏解毒的能力，针对慢性支气管炎以及肺源性心脏病的患者，有一定的治疗作用。同时，对于身体具有补脾、开胃、安神、健胃、补脑、养阴、清热的功效。对于身体来说，是一种良好的补品。对于皮肤，其含有丰富的特性胶质，有滋阴的作用，所以常食银耳汤可以起到滋阴润肤，祛除面部黄褐斑和雀斑的作用。
王海丰│朝阳市第二医院
2018/11/12收听(49332)
"女性在月经期可以喝红枣银耳汤，女性在月经期身体抵抗力相对比较低，气血不足，食用红枣银耳粥对身体有很好的补养作用。红枣的性味甘温，既能够起到补气血的作用，又能够健脾养胃。银耳的性味甘平，具有健脾养胃、益气润肺的作用。这两种食材能够起到互补的作用，大枣的性质偏温过多，食用时容易导致患者出现口舌生疮等上火的临床表现。银耳能够滋阴泻火，能够抑制大枣的温性作用。此外，体质比较弱或者有胃肠道疾病的女性在月经期间可以出现胃部胀满不适或者腹泻等，服用红枣银耳粥能够健脾养胃，减轻患者的胃肠道反应。"
张佐峰│哈尔滨市第一医院
2019/11/24收听(40876)
"南瓜银耳汤的功效，主要是以润肺、滋阴、除燥、明日为主。南瓜是一种营养比较丰富的食物，含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，不仅给人体补充维生素，同时还能够增强视野清晰度。银耳主要是有清肺作用，还有一定的滋阴功效，肺虚咳嗽的病人可以用食补。南瓜银耳汤能够有效的降低人体内脂肪的含量，因为南瓜含有膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有利于脂肪的分解，能够起到降血脂的作用，进而能够延缓动脉硬化的发生，对于心脑血管疾病有很好的预防功效。南瓜银耳汤还有一定的安神功效，因为含的膳食纤维比较多，能够有效的调节人体的内分泌环境，进而调节亚健康状态引起的失眠、焦虑等。"
刘月姮│大庆市中医医院
2020/09/30收听(96582)
"山楂银耳汤有着很好的安神补脑、促进睡眠的功效，因为银耳能够滋阴，尤其是对于心血滋补的作用会非常的明显。山楂能够健脾，而脾胃为气血化生之源，因此对于心血不足所导致的心烦意乱、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，适当的服用山楂银耳汤有着很好的安神补脑、促进睡眠的功效。山楂银耳汤也有一定的美容养颜的功效，因为山楂能够促进气血的流通，银耳能够滋阴活血，对于肤色苍白、晦暗的人，可以通过服用山楂银耳汤而达到美容养颜的功效。"
2020/09/27收听(99374)
经期适当饮用红枣银耳汤，通常没有太大问题，但也要根据个人体质具体分析，体质特别寒凉的女性，经期... 张婷│中南大学湘雅三医院 2021/09/03播放(65656)
经期适当饮用红枣银耳汤，通常没有太大问题，但也要根据个人体质具体分析，体质特别寒凉的女性，经期...
张婷│中南大学湘雅三医院
2021/09/03播放(65656)
"银耳汤的功效：1、能够滋阴润肺，因为从中医食疗的角度来讲银耳汤性平、味甘，入肺经，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、口腔溃疡，肺燥所导致的咳嗽、咳痰，如果适当食用银耳汤，有滋阴润肺的功效。2、能够益胃生津，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐，津伤所导致的口渴、口干，如果适当食用银耳汤，有益胃生津的作用。银耳汤的禁忌就是对于外感风寒者不宜食用，否则会加重风寒入体而加重症状。"
2020/02/28收听(44850)
枸杞银耳汤是一种食材，具有的功效是可以养阴润肺、生津补虚，还有调养肾阴等一系列的功效。临床上可以通过银耳枸杞汤来调治一些相关疾病，对于一些慢性疾病，都具有非常好的辅助治疗效果。比如可以帮助肝脏进行解毒，起到保肝护肝的作用。枸杞银耳汤也可以治疗慢性的支气管炎、肺源性心脏病、阻塞性肺气肿，对于清理呼吸道，帮助咳痰排除体外，都有一定的意义。该汤也可以增强人的体质，提高人体的免疫力，对于调动人体的淋巴细胞、增强白细胞的吞噬能力等，都具有一定的疗效该汤还可以促进胃肠的蠕动，对于辅助治疗便秘，也有一定的效果。
2019/08/23收听(93886)
"百合甘、微寒，归肺、心经，主要功效有润肺止咳、清心安神，常用于肺热咳嗽，或者呼吸系统疾病、慢性呼吸系统疾病导致的咳嗽、咳痰、痰中带血。百合可以甘而微寒，能清肺、润肺、止咳，对于虚烦、惊悸、失眠、多梦，百合有清心安神的作用。银耳是菌中之王，味甘、淡、性平，有补脾开胃的功效，又可以清肠，还可以滋阴润肺，增强人体免疫力。现代的一部分研究，百合还可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，需要做进一步研究。银耳里面有天然的植物胶质，并且有滋阴作用，长期服用对皮肤非常好。所以，百合银耳汤主要是滋阴润肺、养心安神，可以提高免疫力。"
2020/04/30收听(14042)
银耳有着很好的滋润皮肤、美容养颜的作用，因为银耳汤有着很好的补气和血的功效，对于色斑和皮肤发黄、干燥的人，适当的喝一些银耳汤，都有着很好的美容养颜、润肤的作用。银耳汤还能有延年益寿、抗肿瘤等辅助的作用，因为银耳汤当中富含有丰富的粘多糖，这样的物质能够很好的促进免疫细胞的生成，在提高机体免疫力方面的作用会非常的明显。银耳汤还能够补肾强精、润肠降噪，在提高整体身体素质方面的功效会非常的明显。银耳汤对于阳虚的人不宜食用太多，否则会加重阳虚，导致四肢手脚冰凉。
2020/09/26收听(70158)
红枣是种营养的佳品，被誉为百果之王。红枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性... 高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院 2019/09/27播放(73778)
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高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/27播放(73778)
红枣的功效如下：1、补中益气：补中焦，健脾胃，可提高人体免疫功能，适用于脾胃虚弱、乏... 黄世敬│中国中医科学院广安门医院 2019/10/25播放(73408)
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黄世敬│中国中医科学院广安门医院
2019/10/25播放(73408)
马方：红枣是一种常吃的食物，有很好的调养身体的作用，尤其在补气养血方面的效果还是非常不错的，而... 马方│北京协和医院 2018/10/23播放(60536)
马方：红枣是一种常吃的食物，有很好的调养身体的作用，尤其在补气养血方面的效果还是非常不错的，而...
马方│北京协和医院
2018/10/23播放(60536)
小红枣与大红枣在滋阴、补血方面的功效是一样的，因为小红枣和大红枣都能够很好的滋阴，也能够滋补气血，对于提高身体素质的作用是非常相似的。但是小红枣更能够养血安神，对于心血虚所导致的失眠、多梦、心慌、气短、焦虑、烦躁，如果适当吃些小红枣，往往比大红枣有着更好的滋补心血、镇静安神的功效。但是在健脾开胃方面，大红枣的功效比小红枣略微强，因此对于食欲不振、消化不良的人适当食用大红枣，能够获得比小红枣更好的健脾开胃、促进消化的功效。
2020/09/28收听(19644)
孕妇只要体质不特殊，一般都可以选择服用红枣枸杞银耳汤。红枣、银耳和枸杞都是营养价值高的食物，富... 张婷│中南大学湘雅三医院 2021/08/27播放(92208)
孕妇只要体质不特殊，一般都可以选择服用红枣枸杞银耳汤。红枣、银耳和枸杞都是营养价值高的食物，富...
2021/08/27播放(92208)
"孕妇是可以吃红枣枸杞银耳汤的。红枣具有补血益气的功效，女性在孕期可以吃红枣补充点气血，红枣熬汤有利于脾胃的作用，对孕妇及胎儿发育是有好处的。枸杞在中医看来有滋补肝肾、养肝明目的功效，银耳中具有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，女性在孕期吃银耳汤可以有效的防止便秘，也能合理的控制体重。红枣枸杞银耳汤有保健功能的食物，有补血益气、明目养肝、促进肠蠕动的好处。女性在孕期是可以吃红枣枸杞银耳汤的，只是食用时注意不能过量，适量即可，过量食用可能会造成胃肠道不适、胃胀、不消化的可能性。"
杨新鸣│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/12/04收听(24778)
"莲子百合银耳汤是家庭里常做的药膳，口味比较适宜。这里边的莲子有健脾的作用，可以补脾，还可止泻，并且有安神的作用。莲子用于脾虚导致的久泻、久痢，也就是腹泻。莲子还有收涩的作用，可以治疗遗精、带下，同时莲子有养心安神的作用，可以治疗失眠。而银耳是补益肺气的作用，同时有养阴润燥的功效，用于病后虚弱或者肺阴虚出现的久咳、痰中带血的症候。银耳也可以治疗崩漏，可以缓解便秘，同时银耳可以软化血管。百合这个药同样起到养肺阴、安心神的作用，百合能够治疗久咳、痰中带血。另外，百合清心安神，可治疗虚烦、心慌、心悸、失眠、精神恍惚的病症。这三个药物合起来有补脾、涩精、安神、润肺、助眠的作用。"
2020/07/22收听(87588)
宣武医院 李力卓
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