香蕉的营养价值与功效

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

香蕉的营养价值与功效

2023-06-05 13:51播放 :

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视频内容

香蕉的营养价值与功效具体如下：

1、润肠通便：香蕉当中富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀、促进粪便的形成，香蕉当中的膳食纤维还能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便排出。对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当地吃香蕉补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面有着积极的营养价值；

2、预防和缓解超重与肥胖：香蕉本身的能量并不是特别高，其中含有的膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免吃进来其他过多的食物。对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢，有着积极的功效，也能够发挥出预防和缓解超重与肥胖的作用。

香蕉的营养价值和功效

香蕉亦称梅花蕉、中国矮蕉，是一种食用水果，芭蕉科，多年生常绿大型草本植物，在中国的南部、台湾、...

石劢│中日友好医院

2017/06/30播放(92414)

香蕉的营养价值和功效

香蕉亦称梅花蕉、中国矮蕉，是一种食用水果，芭蕉科，多年生常绿大型草本植物，在中国的南部、台湾、福建、广东、广西、云南等地栽培较多，是热带、亚热带地区重要的水果，也是亚热带地区重要的食物，味香甜，可鲜食、制干果和果酱。每100g食物中含有水分70g、糖占16%，约16g、蛋白质1g，胡萝卜素、叶酸、维生素C、钾、锰、锌等维生素和矿物质均含有，其中不溶性膳食纤维5g，果胶属于可溶性纤维,有1g，还含有芳香物质，如乙酸乙酯、异戊酸异戊酯和乙稀荃等。香蕉属于一种高含糖量的水果，因此对糖尿病患者应该是谨慎食用。

语音时长01:19''

石劢│中日友好医院

2017/10/17收听(43198)

香蕉有什么营养价值

"香蕉营养丰富，具有益胃生津、疏通血脉和解酒毒的功效，生活和临床中常用于治疗热病烦渴、咽干口渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘，痔疮出血以及饮酒过多等出现的临床表现，都有良好的调理和治疗作用。研究表明香蕉在人体内能够帮助大脑促进产生一种化学成分为血清素，能够刺激神经系统给人带来愉悦的感觉，还具有镇痛的效应。同时香蕉含有丰富的可溶性纤维，也就是常说的果胶，有助消化、调整胃肠的功能。香蕉中含有一种能够预防胃溃疡病变的化学物质，能够促进胃肠道黏膜细胞的再生和繁殖，起到预防和治疗胃溃疡的作用。同时还具有降胆固醇的功效，针对于胆固醇过高引起的冠心病都有良好的调理作用。同时有助于睡眠，因为含有氨基酸，具有安抚神经的效果，所以可以起到一定的镇静作用。"

语音时长02:05''

王海丰│朝阳市第二医院

2018/10/01收听(95860)

香蕉有什么功效

"香蕉可以治疗高血压。因为高血压和心血管患者体内往往钠多、钾少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子可以抑制钠离子，钠离子有收缩血管和损害心血管的作用。吃香蕉可以维持体内钠钾的平衡和酸碱平衡，使神经、肌肉保持正常，心肌收缩协调。所以每天吃1-2根香蕉，对于高血压和心血管的患者有一定的益处。另外香蕉含有大量的镁，多吃可以使血中的镁含量升高，对于人的心血管系统产生抑制作用，可以起到解酒的功效。之前有医学家认为不可以空腹吃香蕉。"

语音时长01:13''

崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院

2018/05/18收听(77882)

香蕉的功效

"香蕉为植物芭蕉的果实，果肉富含碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有镁、磷、钙、钾多种元素和以及维生素A和维生素C，并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。传统中医药认为香蕉味甘性寒，具有清热解毒、利尿消肿、安胎的功效。常以食疗用于发热、口干渴、实热便秘、痔疮、肛裂、大便带血等病症。对上消化道溃疡、肺结核、高血压、顽固性干咳者也有一定辅助治疗作用。成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。因此可捣烂外敷治疗痈、疖、肿毒、丹毒等。"

语音时长01:15''

黎艳│南宁市第二人民医院

2019/03/30收听(68756)

01:50

酸奶的营养价值及功效

酸奶有着很好的强壮筋骨的营养价值，因为酸奶当中富含有钙质，并且钙磷比例合适，吸收率比较高。适当...

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/28播放(48324)

桔子的营养价值与功效

"橘子富含丰富的维生素c与柠檬酸，维生素c具有美容的作用，柠檬酸具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维，及果胶，可以促进通便。可以降低胆固醇。橘皮可以加强毛细血管韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉。所以橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的食品。另外，食用橘子，还可以降低动脉血管中的胆固醇，防止动脉粥样硬化发生逆转。"

语音时长01:15''

崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院

2018/05/23收听(53042)

丝瓜的营养价值与功效

"丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、木糖胶、植物粘液、瓜氨酸等。它除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下，还有清热化痰、解毒润燥、驱虫等作用，可用于产后缺乳和气滞血瘀导致的胸胀痛，也可用于肺热、咳嗽、咽痛等。丝瓜藤茎的枝叶具有美容祛皱的特效功能，丝瓜根还可以用来消毒杀菌去腐生机。一般的人都可以吃丝瓜，尤其是月经不调者以及身体疲乏者适宜多吃丝瓜，但是丝瓜不宜生吃，必须蒸至熟之后才可以吃。"

语音时长01:23''

崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院

2018/06/04收听(22744)

冬笋的营养价值与功效

"冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食物，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化，一般都有食疗作用。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用，含有较多的草酸钙，患有尿道结石和肾炎的人注意不要多吃。同时它还有养肝、消食、健脾、清热解毒的功效。"

语音时长01:09''

李庆云│安庆市第一人民医院

2018/09/04收听(75348)

葛根粉的营养价值与功效

"葛根粉具有升举阳气、止渴止泻、祛脂降压、降糖益智的作用。一般人群都可以适用，但是胃寒者慎食。在目前我们日常生活中主要用于几种相关疾病，有比较好的预防和营养价值。一、扩张血管，因为葛根总黄酮具有改善心肌的氧代谢，对身体预防性心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病有良好的预防作用。二、解肌发表，葛根丙酮提取物对身体的发热、口渴、心烦不安等疾病有良好的控制作用。三、降糖、降脂，葛根素具有明显的降低血糖的作用，而且能够针对降低血清胆固醇、甘油三酯，所以用于治疗高血糖、高血脂病症有显著的疗效。四、有益智的作用。目前研究表明，葛根对学习力、记忆力障碍有明显的治疗作用，用于治疗老年痴呆症、智力障碍、记忆力减退等表现。同时具有升举阳气、止泻止渴的作用，对于痢疾、麻疹发透不畅、腹泻等具有良好的治疗作用。另外，还具有祛脂降压的作用，能够降低血液黏稠度，改善微循环，软化血管，保护血管，具有良好的促进心脑血管疾病的康复和治疗。"

语音时长02:22''

王海丰│朝阳市第二医院

2018/09/28收听(18484)

01:43

鸽子的营养价值及功效

鸽子的营养价值及功效主要如下：

1、提高免疫力：鸽子中富含有丰富的优质蛋白质，而优...

张晓伟│河北省人民医院

2021/08/12播放(54456)

皮皮虾的营养价值及功效

皮皮虾又叫做爬虾，它的学名叫做虾蛄。营养价值非常高的虾类，是一种珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味。在每年的春季是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾最佳的时间，因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是高脂，肉质非常的鲜嫩。皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多。蛋白质和人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，一定要注意对蛋白质的摄入。皮皮虾虽然是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，尽快地将粪便排出体外，这样就可以有效地避免毒素在体内的堆积，以免出现色斑、痘痘等皮肤问题，皮皮虾的脂肪很低，是能补充高蛋白又不会摄取过多热量的好食品

语音时长01:13''

李晓雯│中日友好医院

2017/10/17收听(52418)

裙带菜的营养价值及功效

裙带菜亦称海芥菜，是一种水生可食藻类，海带目，翅藻科，藻体褐色，长约2m，外形像破芭蕉叶扇，柄稍长、扁圆形，有明显的中肋，边缘作羽状分裂。生长于温暖的海洋，中国沿海均有分布，以舟山海区最多，北方以人工养殖供食用。100g干品中含粗蛋白质11.6g、精脂肪0.32g、糖类37.81g、灰分18.93g。

语音时长01:25''

石劢│中日友好医院

2017/10/17收听(73310)

橄榄油的营养价值及功效

橄榄油是一种富含油酸的食用油，由油橄榄果肉中取得，属不干性油。色泽淡黄、清亮透明，维生素的含量高，且有油橄榄特有的清香，含油酸60%-80%、亚油酸8%-15%、棕榈酸7%-11%、硬脂酸2%-3%，亚麻酸含量较低，稳定性好，一般情况下可储存数年，不变质、变味，用于加工鱼、肉的罐头，也可用作凉拌油及烹炸用油，消化率在94%左右。

语音时长01:45''

石劢│中日友好医院

2017/10/17收听(45642)

棕榈油的营养价值及功效

棕榈油，用压榨法从油棕的果肉中提取的油脂，色泽橙红或暗红色，有香味，熔点27-50℃，含肉豆蔻酸1%、棕榈酸38%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.5%、油酸44%、亚油酸12%。每100g棕榈油中含维生素E15mg、胡萝卜素110μg，油的稳定性好，加工的食品不易腐败，多用于油炸食品及糕点加工，是油炸方便面首选的用油，但棕榈酸含量高，不宜大量食用。

语音时长01:38''

石劢│中日友好医院

2017/10/17收听(31334)

茼蒿的营养价值及功效

茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，菊科，一年生或两年生草本、高达1m，茎直立，柔软无毛，淡绿色，叶倒卵形、褐色，性喜冷凉，春、秋皆可栽培，原产中国，南北各地普遍栽培。嫩叶、嫩茎可作蔬菜。每100g可食部中含蛋白质1.9g、膳食纤维1.2g、胡萝卜素1510μg、维生素C18mg，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。

语音时长01:00''

石劢│中日友好医院

2017/10/17收听(91936)

杏的营养价值及功效

杏是一种比较常见的水果，也不太大，30-50g，在营养上也非常丰富，含有较多的糖。包括各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖。含有一些少量的蛋白质，另外钾、钠、钙、磷这些矿物质的含量都非常丰富。对于维持电解质，预防高血压都有非常好的作用。它的维生素A原，维生素C都含量非常丰富，预防一些感冒，视力不太好都有一定的作用。在中医上也把它作为中药的一种来源，可以说它是一种药食同源的食物，一些呼吸系统疾病会把它列进去，把它加入熬中药，对呼吸道也有非常好的一种调节作用。

语音时长00:55''

林兵│北京清华长庚医院

2017/10/18收听(80078)

乌鸡汤的营养价值与功效

乌鸡汤是粤菜的代表之一。在南方尤其广东爱喝汤。原料以乌鸡，阿胶，桂圆，红枣搭配着熬成的一种汤。乌鸡本身的营养非常好，在鸡里面比普通的快餐鸡比如肯德基或者其他的一些肉鸡要好。而且激素或者其他的含量相对来说会少一些，对人体的危害比较小，而且营养非常好属于蛋白质和矿物质的来源，对改善体质，增长肌肉都非常好，对孕妇、术后恢复身体的人也是非常好的。另外中医上比较养肝，美容。有延年益寿之效，它的多种矿物质含有一些对提高免疫力比如硒、锌，对提高免疫力也有一定帮助。

语音时长01:01''

林兵│北京清华长庚医院

2017/10/18收听(81736)

海星的营养价值及功效

海星的药用价值比食用价值要大，市场上卖的干海星一般都是拿来炖汤用，很少用来直接食用。原因就是海星的肉比较少，比较硬，没有多少食用价值。一般会用雄性海星熬汤，作为汤料来补身体。直接食用一般可以吃雌性海星的卵，就是像鱼子一样的成分。海星中具有海星粘多糖以及海星皂甙等抗癌活性成分，粘多糖能调节身体的免疫功能。海星体内还是有一定毒性的，家庭滋补养生一定要谨慎选择食用。在功效方面与其他药物配伍食用，可以辅助治疗像甲状腺肿大、癫痫、腹泻、中耳炎等常见的疾病。

语音时长00:53''

于永超│中日友好医院

2017/10/18收听(14622)

番茄的营养价值及功效

番茄俗称西红柿，是食用草本植物，全植株，具有软毛羽状复叶，浆果呈扁圆形、圆形或者樱桃形，有红色、黄色或粉红色，原产南美洲。目前，中国普遍栽培，果实除了鲜食以外，常用作蔬菜以及加工成番茄制品，如番茄酱、番茄汁、番茄沙司等，品种较多。每100g番茄中含有水分94g、蛋白质0.9g、碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、维生素C19mg，还有其他的维生素和微量元素。

语音时长01:34''

石劢│中日友好医院

2017/10/18收听(56108)

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