糖尿病人可以吃南瓜吗_有来医生

曹雪霞
副主任医师

首都医科大学宣武医院

内分泌科

糖尿病人可以吃南瓜吗

2023-09-20 00:59播放 :

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视频内容

对于很多糖尿病患者，大多数的食物都可以吃，但确实会考虑到食物的升糖指数，可能红薯、土豆、南瓜一次摄入太多时会导致血糖有太大波动，所以对广大糖友来说，希望大家什么都吃，但是都不要太多，尤其在过度摄入红薯、南瓜之类的食物，过多摄入淀粉类会导致血糖波动太大，所以南瓜可以吃，但是量不要吃太多，而且吃太多的时候，需要适当减少一点主食量，这样血糖控制起来比较平稳，而不至于造成太大波动。

如果一顿吃了很多饭，又吃了很多南瓜，这样肯定会导致血糖波动非常大，会影响整个血糖的控制，所以对于广大患者来说南瓜可以吃，但不要吃太多。

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糖尿病人为什么可以吃南瓜

"糖尿病患者是可以食用南瓜的，南瓜的含糖量大约是10%。南瓜的甜味主要是由果糖所产生，果糖的甜味是葡萄糖甜味的三倍左右，所以南瓜吃起来比馒头、米饭甜得多，这是由于果糖的缘故。南瓜中还含有大量的胡萝卜素，患者不易吃很多，吃多了以后容易造成皮肤的黄染。糖尿病患者不论吃什么食物都应该适量而止，不要吃得过多，如果想吃多的南瓜就要从主食中减掉一部分主食，再吃南瓜，否则吃的量多也会超标。糖尿病患者食用南瓜中含有果胶，果胶对脂肪有一定的阻止作用，可以减少脂肪的吸收，但是这个作用是非常微弱的，一般忽略不计。"

语音时长01:21''

张人玲│首都医科大学宣武医院

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糖尿病人可以吃南瓜吗

南瓜含有植物纤维，同时南瓜含有碳水化合物，对于糖尿病人而言，食用南瓜会引起血糖升高。对于血糖维持稳定的糖尿病人，可以采用蒸的方法适量食用南瓜，并尽量选用较嫩的南瓜，因为较嫩的南瓜含糖量相对较低。对于血糖控制不良或者血糖波动较大的病人，应该避免食用南瓜，因为南瓜中的碳水化合物会引起血糖的波动。此外，使用南瓜时应该相应减少其它碳水化合物的摄入。病人应遵照医生或营养师制定的饮食治疗计划规律进食，定时定量，多吃蔬菜。

语音时长01:10''

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糖尿病人可以吃南瓜吗

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糖尿病人可以吃南瓜吗

糖尿病患者，可以吃南瓜。如果想要吃南瓜，每天吃200克南瓜，就要少吃半碗米饭，约50克。所以，推荐南瓜要蒸着吃，不要过油、不要炒、不要炸，也别炖肉，通过蒸可以最小的摄取南瓜的热量，否则摄入过多的油脂，不利于血糖的控制。南瓜含有纤维素，非常有利于胃肠道的运动，特别糖尿病病人，很容易出现习惯性便秘，南瓜的纤维素可以防止便秘，更有益于健康。南瓜作为一种常用的食材，可以为糖尿病人更好的服务，只是在把握用量上，应该多加注意。

语音时长01:13''

张天鹏│鸡西市人民医院

2023/04/20收听(59104)

南瓜是否适合糖尿病人吃

关于血糖比较高的人是否适合食用南瓜，需要根据其血糖控制的情况而定。糖尿病患者以及血糖比较高的人...

刘红亮│河南中医药大学第一附属医院

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糖尿病人吃南瓜可以吗

糖尿病患者可以吃南瓜，南瓜含有较为丰富的营养成分，比如说它含有多种不饱和脂肪酸，大量的维生素B、C以及少量的微量元素，如铁、锌、硒等，对人体有一定的好处。此外，南瓜还含有大量的果胶，这是一种可溶性的维生素。当它与淀粉类的食物混合的时候，可以使碳水化合物吸收减慢，从而延迟胃排空的时间，使饭后的血糖不至于升高的过快。但是需要注意，南瓜里面同样含有一定量的碳水化合物，吃多了以后一样的可以升高血糖，因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜是完全可以的，但不应将南瓜视为治疗糖尿病的灵丹妙药而随意使用。

语音时长01:14''

吴军│武汉市第三医院

2023/09/28收听(43382)

糖尿病人吃南瓜有什么好处

"南瓜是营养丰富的蔬菜，含有一定的淀粉，一般普通的南瓜300g可以产生90大卡的热量，是远远低于谷物类的热量，谷物类是25g可以产生90大卡。但是南瓜的品种是非常多的，比如甘栗王类的南瓜，淀粉含量比一般的南瓜要高，甜度也大，热量也高，是不可以多食的。糖尿病人吃南瓜有以下好处：1、南瓜还有含有人体必需的氨基酸，矿物质的含量也是比较丰富的。2、南瓜中的钴元素含量最高。钴元素能够促进人体的新陈代谢，促进造血功能，参与维生素B12的合成。3、南瓜中还有丰富的锌，可以参与人体内的核酸、蛋白质的合成。4、南瓜中含有的维生素主要是类胡萝卜素，类胡萝卜素在机体内可以转化成维生素A，与上皮功能的完整性有关，而且维生素C的含量也很丰富。5、南瓜含有多糖，是非特异性的免疫增强剂，可以提高机体的免疫功能。6、南瓜中还有果胶，果胶的作用是非常大的，可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类的吸收减慢，可溶性的纤维素可以推迟胃内食物的排空，就能够抑制饭后的血糖的上升，还可以结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，有一定的调脂的作用，南瓜可以被糖尿病患者来采用食用。"

语音时长01:44''

朱蕾│山东省立第三医院

2023/04/12收听(58208)

糖尿病人吃南瓜好吗

"糖尿病患者可以吃南瓜，因为南瓜含糖量低，在4%以下，而升糖指数达75%，属于高升糖指数食物。南瓜含有淀粉、蛋白质、果胶、胡萝卜素、维生素A、B维生素、维生素C、维生素E及钙、磷、钴等营养素。南瓜中的维生素C、维生素E能促进胰岛素的分泌，南瓜中的果胶可推迟食物排空，延缓肠道对糖的吸收，从而控制糖尿病患者的高血糖。南瓜中的钴是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。但南瓜虽然含糖量低、而升糖指数高，南瓜虽然对糖尿病患者有益，但多吃南瓜同样会引起血糖升高，所以糖尿病患者吃南瓜一定要限量，每天可食用南瓜100克。"

语音时长01:30''

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

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老南瓜糖尿病人可以吃吗

老南瓜针对糖尿病患者是可以吃的，但是不能吃多。现在很多人流行这样一个说法，糖尿病病人可以吃老南瓜，而且可以多吃，因为老南瓜可以降血糖，这种说法是完全错误的。任何食物都会升高血糖，只不过是对血糖升高的程度有低有高，而老南瓜的升糖指数相对来说比较低，且老南瓜中间含有一定的甜味，符合人们对于甜味的需求。而它的升糖作用又不是特别的明显，所以才说老南瓜可以对于糖尿病病人来食用，但是绝对不是作为一个治疗使用，而是相对可以吃一些但是不能吃太多，吃太多仍然会导致血糖升高。

语音时长01:18''

简磊│三峡大学附属仁和医院

2023/11/23收听(33468)

糖尿病人可以随便吃南瓜吗

"糖尿病病人可以吃南瓜，因为糖尿病的饮食指导原则是糖尿病限量、不忌口，但是不能随便吃南瓜，要注意量。糖尿病注意限量，每一顿饭主食的量不要超过二两，这个是干重，就是生重不要超过二两。如果这顿饭吃了南瓜，就要减少其他的主食量。总体来说，主食量不要超过二两，就是一切含有淀粉，产生碳水化合物的都叫做主食，不能超过二两每顿饭。建议吃低升糖指数的粗粮，低GI饮食。"

语音时长01:11''

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南瓜适合糖尿病人吃吗

"糖尿病患者可以适量吃南瓜，因为南瓜的含糖量低，为4%，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、果胶、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E及钙、磷、钴等成分。南瓜中的维生素A、维生素C和维生素E，能促进胰岛素的分泌。南瓜中的钴能活跃人体的新陈代谢，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。食用南瓜其中的果胶可延缓食物的排空，延缓肠道对糖类的吸收，南瓜有一定的降糖作用。总之，南瓜所含成分对糖尿病患者有益，但南瓜升糖指数高，为75%，糖尿病患者食用南瓜一定要限量食用，每天可食用南瓜100g。"

语音时长01:28''

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

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糖尿病人可以吃贝贝南瓜。贝贝南瓜作为南瓜的一个品种，含有丰富的粗纤维，含糖量较低，糖尿病人可以...

杨宁│首都医科大学附属北京朝阳医院

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糖尿病人可以吃甜南瓜吗

"糖尿病患者是可以吃甜南瓜的，南瓜中主要含有的是果糖，果糖的甜度是葡萄糖甜度的三倍，但果糖的吸收不需要胰岛素。糖尿病患者如果食用了南瓜量比较多，是需要减主食的。因为糖尿病患者每天的进食大卡需要经过控制的，大卡的产生主要是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果共同的作用。如果食用的南瓜多就减一部分主食，如果食用的南瓜少就可以忽略不计，根据患者的食用量来决定，如果只是偶尔吃一次南瓜可以忽略不计。如果要顿顿都吃，一定要减主食，否则食用量会超标。南瓜中含有丰富的膳食纤维，黄瓜、南瓜中含有丰富的膳食纤维以及胡萝卜素，对糖尿病患者是非常有利的，可以增加饱腹感。"

语音时长01:16''

张人玲│首都医科大学宣武医院

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糖尿病人可以吃老南瓜吗

糖尿病患者可以定量吃老南瓜，南瓜的含糖量在5.3%，升糖指数为75%。南瓜含有丰富的淀粉、南瓜多糖、脂肪、类胡萝卜素、果胶、维生素C、粗纤维、氨基酸、矿物质钴、核黄素、尼可酸等营养成分。食用南瓜可以提高糖尿病患者的免疫力，南瓜中的钴能活跃糖尿病患者的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防止糖尿病和降低血糖有一定效果。南瓜虽然含糖量低，但升糖指数高，糖尿病患者食用南瓜一定要定量，可代替主食，每天食用量以100g以下为宜。

语音时长01:31''

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

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糖尿病人为何能吃南瓜

糖尿病患者可以吃南瓜，但是只是相对来讲，因为南瓜当中也含有一定的淀粉，但是相对于米饭和馒头它的含量偏低，对血糖的影响相对比较小，所以糖尿病患者可以适当的吃南瓜，把南瓜当做主食来吃。其他的主食就不要吃，这样对血糖的影响不大，部分患者还会出现血糖降低的情况。一般糖尿病患者在血糖控制比较好的情况下可以吃南瓜，如果血糖比较高，则不可以吃。

语音时长01:12''

李超林│烟台毓璜顶医院

2023/03/12收听(41878)

南瓜对糖尿病人有什么好处

南瓜含糖量低，是含糖量在4%以下的蔬菜，但南瓜的升糖指数高达75%。南瓜含丰富的膳食纤维、果胶、南瓜多糖、钴、维生素，南瓜所含成分对糖尿病患者有益，有研究证实南瓜中所含的钴，对防治糖尿病降低血糖可能有疗效。南瓜性温、有补中益气的作用，糖尿病患者吃南瓜可改善体质，但南瓜的升糖指数高达75%，对糖尿病患者不利，大量食用会使血糖升高。糖尿病患者在血糖控制达标时，可以适量的食用南瓜，每天100-150g为宜。

语音时长01:13''

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2023/03/16收听(34852)

糖尿病人能吃南瓜吗

"糖尿病患者吃南瓜要限量，南瓜的产地不同、品种不同，升糖指数也是不一样的，日本产的南瓜，含糖量相对就会偏低一些，医生会建议患者吃南瓜。在我国南瓜的甜度相对就会比较高，国内的内分泌医生就会建议患者谨慎选用南瓜作为主食或者是食物。虽然南瓜中含有比较丰富的蛋白质、维生素、钾、钙这些微量元素，但是如果食用过多，会引起患者血糖较大的波动，对于糖尿病患者也是不利的，所以糖尿病患者选择南瓜作为食物还是要谨慎。有的人说南瓜里面含有南瓜多糖，具有降糖和降脂的作用，但是在南瓜中的南瓜多糖含量是非常低的，如果依靠吃南瓜来降糖，效果是微乎其微的。如果患者一定要吃南瓜，建议患者把它当做主食来吃，相应的就要减少这一餐中主食的数量，保持摄入总量的均衡，也不会引起血糖太大的波动。"

语音时长01:43''

高岩│中日友好医院

2023/04/05收听(81648)

糖尿病人能吃南瓜吗

对于糖尿病患者来说血糖达标是非常重要的，这样可以减少并发症的发生，而血糖达标的最根本需要进行饮食的控制，只有饮食控制好，治疗方案才能发挥最大的优势。饮食控制是指患者在保证每天最基本热量摄入的情况下，多吃蔬菜，进食适当的鱼、肉、蛋，保证机体的营养摄入。蔬菜建议多食绿色的蔬菜，包括绿叶菜以及其他一些瓜类的蔬菜也是可以进食的，比如说黄瓜、冬瓜还有南瓜。南瓜在所有蔬菜当中含的热量是比较少的，大概100g有23大卡的热量，其中碳水化合物只含了5.3g，所以对于糖尿病患者来说南瓜可以适量的食用。

语音时长01:13''

李慧│北京医院

2023/12/15收听(90658)

南瓜糖尿病人能吃吗

糖尿患者是可以吃南瓜的。有一段时间有些人说南瓜能治疗糖尿病，实际上这是不切合实际的。南瓜含有碳...

陆菊明│中国人民解放军总医院

2023/08/10播放(63200)

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