糖尿病人吃南瓜有什么好处

2020-04-22 11:32

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南瓜是营养丰富的蔬菜,含有一定的淀粉,一般普通的南瓜300g可以产生90大卡的热量,是远远低于谷物类的热量,谷物类是25g可以产生90大卡。但是南瓜的品种是非常多的,比如甘栗王类的南瓜,淀粉含量比一般的南瓜要高,甜度也大,热量也高,是不可以多食的。糖尿病人吃南瓜有以下好处:
1、南瓜还有含有人体必需的氨基酸,矿物质的含量也是比较丰富的。
2、南瓜中的钴元素含量最高。钴元素能够促进人体的新陈代谢,促进造血功能,参与维生素B12的合成。
3、南瓜中还有丰富的锌,可以参与人体内的核酸、蛋白质的合成。
4、南瓜中含有的维生素主要是类胡萝卜素,类胡萝卜素在机体内可以转化成维生素A,与上皮功能的完整性有关,而且维生素C的含量也很丰富。
5、南瓜含有多糖,是非特异性的免疫增强剂,可以提高机体的免疫功能。
6、南瓜中还有果胶,果胶的作用是非常大的,可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类的吸收减慢,可溶性的纤维素可以推迟胃内食物的排空,就能够抑制饭后的血糖的上升,还可以结合胆固醇,减少胆固醇的吸收,有一定的调脂的作用,南瓜可以被糖尿病患者来采用食用。

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