蛋白质吃多了会造成什么伤害

2021-11-01 10:32播放 :

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蛋白质如果不加节制吃得过多,对于身体危害较大,常见伤害如下:

1、损伤肾脏:蛋白质摄入过多会对肾脏产生明显危害,蛋白质在代谢过程中能够产生一定量的肌酐和尿素氮。上述代谢产物排出体外需要经过肾脏参与,如果不加节制摄入蛋白质过多,会使代谢产物通过肾脏排出体外时,加重肾脏代谢负担,进而引起肾脏功能下降,甚至会引起全身水肿发生风险的增加,而危害身体健康;

2、增加痛风风险:蛋白质不加节制摄入过多,在代谢过程中会产生一定量的嘌呤,嘌呤会进一步引起血液中尿酸水平的增高,进而会增加发生痛风的风险,而伤害身体健康;

3、引发尿酸性结石:上述情况下,尿酸水平增高会引起尿酸性结石,而尿酸性结石一旦发生后,会引起明显的疼痛、血尿、肾功能下降等,而伤害身体健康。

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蛋白质吃多了会怎样

"对于健康人,蛋白质吃多了不会造成明显的损伤。蛋白质在能量的摄入当中占比在20%-25%,但是在某些情况下会提高蛋白的摄能比,比如说孕妇、少年儿童由于需要量增加,因此应摄入较多的蛋白质,供给合成蛋白的需要。另外,在某些特殊的情况,比如在医学减重,在健康控重首期方法的时候,增加蛋白质的摄入供能比到30%,可以增加饱腹感、减少饥饿感,同时能增加能量的消耗,有利于体重的控制。在控制体重的同时能保持瘦体重,也就是避免肌肉的流失,但是随着达到首期的减重目标以后,就会进入轻断食的方案。在进一步的稳定以后会逐步恢复到限能量平衡的饮食,因此这种高蛋白的饮食比例,在减重期间是一个逐渐的短期行为。对于健康的人,如果肾功能正常,蛋白质摄入量增加,仅仅是增加蛋白质的代谢产物,肾脏能够顺利的把代谢产物排出去,不会对身体造成损伤。但是对于某些有肾脏功能疾病的患者,如果蛋白质摄入过多,就有可能增加肾脏的负担,也可以加重肾的损伤。因此对于蛋白质摄入的量,不同的人群有不同的要求,但是对于健康的人,还是建议蛋白质摄入的比例在总的能量占比当中占合适的比例,20%-25%。如果过多的蛋白质摄入,一个是营养不均衡;另一个大家都非常熟悉,高蛋白的饮食花费也往往需要更多。另外,成年人蛋白质虽然不能长期储存,每天需要摄入足够蛋白质,只要保证蛋白质的平衡就足以,应该适量摄入蛋白。"

语音时长02:59''

胡伟首都医科大学宣武医院

2020/04/16收听(55464)

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