无论从中医角度还是西医角度，蜂蜜水在早上喝都比晚上喝相对要好。
从中医食疗的角度来讲，蜂蜜水偏寒凉，而早晨往往阳气相对比较旺盛，如果在早晨阳气最旺盛时，适当喝偏寒凉的蜂蜜水，不至于对脾胃产生很大的负面影响，同时利用早上丰盛的阳气，能够很好地运化蜂蜜水中的营养，同时也非常有助于身体阴阳的平衡。而如果在晚上喝蜂蜜水，容易导致晚上的寒气和蜂蜜水的寒凉之性，对脾胃产生很大的负担，时间久会引起脾胃功能下降，不利于身体健康。
从西医营养学的角度上来讲，蜂蜜水当中富含碳水化合物，也就是糖分，在早上喝能够及时为机体补充一定的能量，进而能够避免一天当中摄入过多的食物，对于控制体重的好处会非常明显，反而如果在晚上喝过多的蜂蜜水，会引起能量超标，而不利于预防肥胖。
