牛肉和鱼肉能一起吃吗-有来医生

张克明
副主任医师

天津中医药大学第一附属医院

营养科

牛肉和鱼肉能一起吃吗

2023-09-21 17:14阅读：

手机浏览

鱼肉和牛肉是可以在一起吃的，不会产生对机体有害的物质。

牛肉属于红肉，富含大量的优质蛋白、铁、血红蛋白以及B族维生素，但是牛肉中含有的脂肪、胆固醇也比较高，对于血脂偏高的人来说，不建议大量摄入。

鱼肉属于白肉，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，对人体非常有益，但是鱼肉含有脂肪比较少，B族维生素和血红蛋白相对比较低，对于缺铁性贫血的患者，牛肉具有补血、补铁的优势。

牛肉和鱼肉中含有的嘌呤相对其他食物较高，对于痛风患者或者高尿酸血症患者，应减少进食。

微信

242

冠心病可以吃鱼肉吗

"冠心病患者可以吃鱼，淡水鱼和海水鱼都可以吃，以吃深海鱼最好。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，冠状动脉内膜脂质沉积形成斑块阻塞血管，从而引起阻塞血管远端心肌细胞缺血或坏死，临床表现心绞痛或心肌梗死。鱼肉脂肪含量较低，富含蛋白质、各种氨基酸、微量元素和矿物质，能够促进机体新陈代谢，营养心肌。尤其是深海鱼，例如黄花、带鱼、金枪鱼等都富含不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化，软化血管，预防血管内血栓等多种功效，十分有利于冠心病患者食用。"

语音时长01:21''

马会利│中国人民解放军火箭军总医院

2020/05/15收听(14760)

01:42

麦粒肿可以吃鱼肉吗

麦粒肿可以吃鱼肉。麦粒肿是眼睑的睫毛根部及其周围腺体，出现的急性化脓性炎症，所以麦粒肿是局部组...

姜发纲│华中科技大学同济医学院附属协和医院

2023/04/06播放(81271)

胆囊结石可以吃鱼肉吗

"胆囊结石的患者是否可以吃鱼肉，要根据情况决定，具体如下：一、可以吃鱼：如果胆囊结石的患者平常没症状，吃鱼肉没有问题。当然，鱼肯定要用清淡的做法，油煎、油炸，以及辛辣、刺激之类的尽量少食用。二、可以少量吃鱼：胆囊结石的患者正在处于轻度发作的状态，此时要控制饮食，特别是要注意限制脂肪和胆固醇食物的摄入，而此时鱼可以适当吃，但是尽量不要吃鱼皮，也不要吃熬制很浓的鱼汤，更不要吃鱼肚上面的部分，因为上述饮食脂肪含量相对会高一些，注意上述方面的细节。三、尽量不吃鱼：当胆囊结石正处于比较严重的发作状态时，症状比较严重，此时尽量不要吃鱼，以清淡的饮食，如稀粥、米汤之类的为主就可以，尽量避免加重发作的趋势，甚至严重的情况下还要禁食，禁吃任何东西更有利于控制症状。"

语音时长01:37''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/07/04收听(65280)

糖尿病人可以吃鱼肉吗

"糖尿病人可以进食鱼肉，因为鱼肉含有优质蛋白，并且胆固醇的含量比较低，对于糖尿病人合并心脑血管疾病尤其是高胆固醇血症的患者尤为适用。当然鱼肉的进食还需要注意烹饪的方法，建议清蒸、清炖为首选，这样可以保证蛋白质的鲜美，同时不增加高油脂的摄入，避免油渣、油煎，因为鱼肉的蛋白质容易受到破坏，摄入了高脂的成分太多容易引起血糖的波动，对血糖的控制不利。所以糖尿病人可以进食鱼肉，但要注意制作的方法，避免油煎、油渣，建议清蒸、清炖。"

语音时长01:13''

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/01/05收听(62270)

急性肾炎可以吃鱼肉吗

"急性肾炎是急性肾小球肾炎的简称，急性肾炎继发于呼吸道疾病、皮肤疾病。呼吸道感染是最常见的，特别是链球菌感染，容易诱发急性肾小球肾炎。急性肾小球肾炎主要表现为尿中红细胞增多、蛋白增多、水肿、高血压及高脂血症，部分病人可以出现肌酐升高。绝大部分病人肾功能是正常的，可以服用鱼肉。如果急性肾炎伴有血清肌酐的升高，吃鱼肉含有蛋白质丰富的食物的时候就需要注意。因为肾功能损伤不能排除过多的蛋白质代谢产物，如果摄入过多的蛋白质，造成肾脏负担加重，不利于急性肾炎的恢复。急性肾炎是否可以吃鱼肉？需要根据不同的情况来具体分析。"

语音时长01:13''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/04/05收听(52893)

胃炎可以吃鱼肉吗

"胃炎患者可以吃鱼，但是需要注意不要吃得太多，还要注意烹饪方式，具体如下：第一、不要吃得太多；第二、注意烹饪方式，烹饪方式一定不要过于的油腻，也不要辛辣或者带有刺激性，葱、姜、蒜、辣椒等调味品尽量的不要放得太多，有可能会因为刺激胃黏膜而造成症状的加重。胃炎的患者可以少量的吃鱼，最好配合适当的小米粥、蔬菜、鸡蛋等相关的食物，以清淡、易消化的为主。定期进行胃镜、幽门螺杆菌的相关检查和复查，结合情况进行针对性的调理，可以应用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等进行对症缓解。"

语音时长01:11''

张强│山东省立第三医院

2021/05/31收听(18475)

01:41

吃鱼肉会胖吗

食用鱼肉，能否引起肥胖，根据摄入量，以及烹饪方式分析，具体如下：

1、适量：食用适...

张晓伟│河北省人民医院

2021/09/09播放(78624)

01:44

胆结石可以吃鱼肉吗

胆结石患者可不可以吃鱼肉，需要分情况讨论，具体分析如下：

1、可以：如果结石不大，...

张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院

2023/04/03播放(83470)

血脂高可以吃鱼肉吗

"血脂高的患者可以吃大部分的鱼肉，因为鱼肉中含有的脂质成分比较少，当存在血脂升高时，鱼肉完全可以服用，但是有一些鱼肉不可以服用，也就是非传统的鱼类，比如鱿鱼、墨鱼，这类不属于传统意义上的鱼类，它们含有的脂肪成分非常高，比如鱿鱼几乎全身都是脂肪，如果食用鱿鱼，就相当于吃了高脂的食物，所以不可以吃这样的鱼类，但是对于其他的鱼，比如鲤鱼、鲫鱼等这些鱼都可以吃。建议吃鱼的时候不要吃鱼的皮，因为鱼皮皮下也含有一定的脂肪含量，虽然很少。除了鱼以外，其他的白肉也可以吃，白肉指的是鸡肉、鸭肉、鹅肉等这些肉类都可以食用，因为里面主要含有的是蛋白质。同样不要去吃这些动物的皮，皮里面都含有一定的脂肪成分，除了皮以外，其他的成分都可以食用，一般不会升高血脂水平。"

语音时长01:42''

李金梁│哈尔滨市传染病医院

2021/07/22收听(27440)

01:52

痔疮可以吃鱼肉吗

鱼肉是否能促使痔疮发作或症状加重，并没有循证医学的证据表明，也没有人进行过这方面的研究，因此多...

孙松朋│北京中医药大学东直门医院

2021/07/28播放(97978)

01:41

中耳炎可以吃鱼肉吗

中耳炎吃鱼肉没有过多影响，但并非在饮食上没有过多禁忌，中耳炎建议控制烟、酒，尽量的避免烟、酒、...

韩军│中日友好医院

2021/05/06播放(66176)

高血压可以吃鱼肉吗

语音时长01:07''

杨文涛│东营市人民医院

2019/11/24收听(11923)

腰椎间盘突出可以吃鱼肉吗

"　　腰椎间盘突出可以吃鱼肉，因为新鲜的鱼肉中含有丰富的胶原蛋白，经过熬制的鱼汤中有丰富的钙质，都是腰间盘突出恢复所需要的营养成分。另外腰椎间盘突出的恢复期建议清淡饮食，避免食用辛辣、刺激及油腻性食物，可以多吃富含纤维素、胶原蛋白和钙质的食物，如牛奶、鸡肉、豆制品、鸡蛋、牛肉、海参、坚果等，还可以多吃新鲜的绿色蔬菜和水果，禁烟酒，减少引起骨质流失的食物摄入。　　药物方面可以外敷活血化瘀、消肿止痛的膏药，口服消肿止痛、营养神经的药物，佩戴腰围子，平卧硬板床，给予局部理疗、热敷、烤电及红光等对症治疗。"

语音时长01:15''

刘晓函│哈尔滨市骨伤科医院

2019/12/18收听(73204)

01:36

咽炎可以吃鱼肉吗

咽炎患者一般可以吃鱼肉，但是不要吃麻辣口味的鱼肉。咽炎是指咽部炎症性疾病，可以分为急性咽炎和慢...

刘穹│中国人民解放军总医院

2023/05/12播放(74300)

01:54

吃鱼肉会长胖吗

吃鱼肉是否会长胖，关键与吃鱼肉的数量、吃鱼肉的方式、吃完鱼肉后是否有相应的运动，有密切关系。比...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/01播放(97209)

01:47

肾衰竭可以吃鱼肉吗

肾衰竭的病人可以吃鱼肉，但是注意不要吃海鱼，不要喝太多鱼汤，肾衰竭的病人饮食禁忌，主要包括低蛋...

马强│中国人民解放军总医院

2021/08/17播放(64139)

01:43

胆结石可以吃鱼肉吗

胆结石患者可以吃鱼肉，但要注意以下几点：

1、应明确是什么鱼，不同的鱼其脂肪含量有...

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/11/20播放(78582)

发烧可以吃鱼肉吗

"发热患者可以适量吃一些鱼肉，鱼肉的肉质细腻，营养丰富，含有大量的氨基酸、蛋白质和微量元素。吃鱼肉可以帮助患者恢复体力、补充营养、增强体质，有助于病情尽快缓解。鱼的做法应以清蒸或清炖为主，最好不要加入一些辛辣、刺激性的调料，以免引起胃肠不适。少量吃鱼肉可以，但不宜多吃，因为过多的蛋白质难以消化，有可能会引起消化道症状，不利于身体健康。患者发热初期时饮食要注意清淡，吃易于消化并含有丰富维生素的食物，通常建议流质或半流质的食物为主，例如吃一些米粥、稀饭、面条等，并搭配一些新鲜的蔬菜、水果食用，等到了病情恢复的后期，可以多吃点瘦肉、鱼或者豆腐之类高蛋白的食物，帮助身体早日恢复健康。另外，发热期间补充水分也是很重要的，因为退热后会有大量汗液流失身体的盐分，所以最好及时补充含有电解质的盐水、糖水等。"

语音时长01:22''

康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/09/30收听(73087)

01:48

糖尿病可以吃鱼肉吗

糖尿病患者可以适量吃鱼肉。鱼肉属于白肉的一种，含有的脂肪相对少，而且所含的脂肪也是比较丰富的不...

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/08/10播放(75582)

01:35: 高血脂可以吃鱼肉吗

高血脂的患者可以适当食用鱼肉，鱼肉富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，而不饱和...

赵文淑│首都医科大学附属北京朝阳医院

2021/08/19播放(89152)

医生作品更多

微信扫一扫 查看医生科普知识 已扫0次

牛肉和鱼肉能一起吃吗

相关推荐

医生作品更多