糖尿病患者是可以吃丝瓜的，饮食治疗是糖尿病最基本的治疗手段，糖尿病病人要做到营养均衡，并且要保证食物的多样化，才能保证正常的生理需要。
丝瓜的含糖量比较低，在5%以下，含热量也低，每100g含有20千卡的热量。丝瓜也富含蛋白质，它的蛋白质含量是冬瓜和黄瓜的两倍，并且含有钾、钙、镁、磷、锌等多种维生素，以及类胡萝卜素等，对糖尿病患者是有益的。
丝瓜的升糖指数也比较低，它可以增加肠道内食物的粘稠度，延缓食物的快速吸收，从而稳定血糖。同时丝瓜中锌元素比较丰富，锌是合成胰岛素的必要元素之一，所以糖尿病病人吃丝瓜是可以的。