咽峡炎，往往是急性咽峡炎，由于咽峡位于口咽部，又称中咽部，是口腔向后方的延续部。当咽峡部出现急性炎症充血时，严重者还会出现咽峡部黏膜极度水肿。由于咽峡部位于口咽部入口处，当黏膜充血肿胀会出现咽部疼痛，吞咽时加重，导致患者不敢吞咽而发生功能性吞咽困难。如果咽峡部黏膜水肿严重，还有可能出现呼吸不畅症状，可伴有发热等全身症状。对于急性咽峡炎患者由于有吞咽困难，需要吃富有营养流质饮食。不可吃辛辣、刺激性食物，更不可吸烟和喝酒。