血脂高可以食用花生，花生具有促进骨骼生长、增强记忆、加速新陈代谢的作用，因为能从花生中提取花生油，很多人认为花生含有的脂肪组织多。其实花生中有一种不饱和脂肪酸，就是亚油酸。
亚油酸进入人体后能够降低胆固醇的水平，在一定程度上能够延缓动脉硬化的发生，所以对于有高脂血症的患者来讲可以食用花生。一定要控制量的摄入，尽量不要这吃得过多，影响到消化功能，这样也达到了得不偿失的效果。