手部脱皮的原因很多，可以是缺乏维生素，也可能是由于手部的皮肤干燥或者发生某些手部的疾病，如手癣引起。
手部缺乏维生素经常是缺乏维生素A，目前认为维生素A对手部皮肤的角质化有明显的作用，若缺乏维生素A容易导致手部起皮。
此外，某些人缺乏维生素B也可能导致手部脱皮症状严峻，还有某些人手部皮肤干燥，如经常洗手、手部搓洗过度，也能导致手皮脱皮现象加剧，还有某些人手部有真菌的感染。
如真菌发生时感染容易发生手部的明显蜕皮等症状进一步的加剧，我们必须针对手部蜕皮的原因进行研究，有针对性的进行治疗。