血糖高的病人可以吃糙米，对血糖高的人群其实吃糙米比较合，因为糙米当中粗纤维含量比普通的精米要多一些，这样粗纤维摄入以后，对血糖高的患者可以增加饱腹感，减少对食物的欲望。另外，糙米当中还含有丰富的B族维生素，对血糖高的人群比较有利。B族维生素是人体进行新陈代谢当中细胞活动重要的元素，吃糙米补充B族维生素，对血糖高合并有神经病变的患者其实更有好处。
血糖高的患者其实每天都可以摄入，也必须要摄入碳水化合物，碳水化合物可以占到每天总热卡的50%-60%左右。糙米属于碳水化合物这一类，所以血糖高的患者在吃糙米时并无太多问题，只要控制好数量即可。尽量不要在烹饪时将糙米做成糙米粥的形式，否则容易增加升糖指数。