上牙膛破了多数是由于进食了辛辣、刺激性的食物，过于坚硬的食物或者鱼刺类的食物刮伤上颚黏膜，引起上颚黏膜出现破溃、溃疡，引起疼痛。如果上牙膛破了，要调整饮食，避免进食辛辣、刺激性的食物以及过烫的食物，以清淡、温软的食物为主。
对于上颚的溃疡处，可以局部喷涂西瓜霜喷雾剂、开喉剑喷雾剂，以及重组人表皮生长因子凝胶等，促进局部炎症的愈合。也可以用替硝唑含漱液或者康复新液漱口，均有利于破溃处软组织的愈合。
同时患者可以多喝水，多吃新鲜的蔬菜、水果，补充维生素C，对于上颚处破了的愈合也非常有利。