排便出黄油液体可能是脂肪，但是也有可能是未被消化的食物，可以进行大便常规检查确诊，帮助诊断病情。具体如下：
1、脂肪类食物在进入胃内后，胃会初步将食物消化，然后排进十二指肠中。在摄入脂肪类食物时，胰腺会分泌出胰腺液，并且排进到十二指肠，以促进脂肪类物质的消化。一旦患有胰腺炎疾病，由于胰腺炎无法正常的分泌，因此脂肪类食物的消化就会受到影响，在排便时就会出现脂肪泻现象；
2、排出来的粪便中会带有脂肪类物质，部分人会排出液体状的黄油物质。但是部分人排便时出现黄油液体，是由于消化不良造成。出现消化不良现象时，排出来的粪便中会包含着未被消化的食物，部分食物会出现黄油液体样。