孕妇吃绿豆芽对于胎儿有很多好处，因为绿豆芽是绿豆经过浸泡以后发出的嫩芽，绿豆芽的营养比较全面，含有丰富的蛋白质，能够为孕期提供营养以及胎儿发育所需。绿豆芽中含有多种维生素和矿物质，例如维生素C和维生素B的含量很高，能够预防和减轻口腔溃疡，增强人体清除体内自由基的能力，增强免疫力，维生素A含量丰富能够促进胎儿眼部的发育。绿豆芽含有的膳食纤维也非常丰富，能够促进胃肠道蠕动，减轻孕妇孕期便秘的症状，减少痔疮的发生率，也能减少胎儿吸收体内的毒素。