在减肥过程当中可以用酸奶拌黄瓜作为某一餐，但并不是吃酸奶拌黄瓜就可以减肥，或者有降低体重的作用。减肥的不二法则永远是管住嘴、迈开腿，消耗的热量大于摄入的热量，在人体当中有热量的缺口才是关键。消耗的热量大于摄入的热量，才会使多余的脂肪燃烧、供能，脂肪消耗，最终导致体重的降低。
在消耗脂肪的过程当中吃酸奶拌黄瓜，相对而言黄瓜的主要成分是水，还有果胶和膳食纤维，酸奶当中有比较优质的蛋白质，相对不含过多的碳水化合物，能够有一定的饱腹感，提供适当的维生素、微量元素等营养物质，但是并不太增加体重，所以可以在减肥的时候食用。要注意的是，要吃原味的酸奶，风味的优酪乳或者果味的酸奶当中会添加大量的碳水化合物，就是葡萄糖或者果糖，是不建议推荐食用。