尽量不吃海鲜，吃海鲜的的影响包括局部炎症加重、过敏水肿等，具体如下：
1、局部炎症加重：海鲜属于刺激性的、发物的食品，容易诱发患者咽喉部黏膜充血、水肿等，容易导致局部炎症反应加重。
2、过敏水肿：海鲜还容易增加患者出现咽喉部过敏的概率，很多过敏体质的患者吃完海鲜之后，容易出现喉头水肿等等相关的疾病，无形中加重了患者咽喉部的疾病，有扁桃体发炎的患者建议尽量不吃海鲜。
扁桃体发炎的患者，饮食上主要以清淡的饮食为主，适当的吃一些水果，尤其是水果汁，吃一些蔬菜之类的比较好一点，主食可以吃一些稀粥、鸡蛋糕等等这些东西，适当的喝一些牛奶，平常建议多喝温开水等等之类。扁桃体发炎临床上主要是需要进行抗炎、消炎治疗。