严谨的说，救心菜不能治疗心脏病，但是救心菜含有丰富的营养价值，所以长期食用对心脏或者身体有益。救心菜属于景天科多年生的肉质植物，是我国首批推广的野菜品种，是一种理想的食药兼用型的保健菜，它可以调理身体、增强身体活性成分，对提高抵抗力有着不错的功效，且药用价值丰富，成活率比较高，含有丰富的维生素C。
救心菜的保健和药用价值有养心、平肝、降血压、降血脂、防止血管硬化、镇静、降压，还有降低苯丙胺毒性、扩张冠状动脉，对预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病效果比较好，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、血液黏稠、肝炎等有一定的疗效。救心菜作为养生的保健菜，凉拌、清炒都可以，常吃对高血压、肝炎有不错的功效，能够护肝、护心脏、补益肾脏，可以放心食用，不用担心对身体的危害。