燕麦米降血糖的效果并不会特别好，虽然燕麦米对血糖高的患者是一个比较不错的选择，但是并没有明确的降血糖作用，因为燕麦米主要为碳水化合物，可以提供热量，1g碳水化合物约可以提供4大卡热量。所以对于血糖高的患者，在吃燕麦米的时候虽然可以提供比较多的粗纤维，但是仍然可以升高血糖，并不会降低血糖。
选择燕麦米或者其它像黑米等这种粗粮作为主食的提供，对血糖高的患者比较合适，其中粗纤维进入人体胃肠道以后，会促进胃肠道蠕动，同时会增加人体饱腹感，减少对于食物的欲望。另外，可以延缓和减少对糖分和脂质的吸收。所以对于糖尿病的患者，可以选择燕麦米进食，但是并不能够替代降血糖药物。