缺少维生素B的症状特征，主要包括以下几个方面：
1、影响消化系统：导致胃肠道蠕动不利，同时消化液分泌量也会减少，容易造成消化不良、便秘、口臭，还会影响孩子口腔黏膜的发育，容易引起口腔溃疡以及口角炎；
2、影响食欲：导致食欲不振，甚至有的患者可能会出现神经系统的症状，比如会表现出精神萎靡、目光呆滞、容易疲劳；
3、影响脂肪代谢：导致脂类代谢异常，容易引起脂溢性皮炎、青春痘、痤疮；
4、影响心脏功能：会导致丙酮酸和乳酸堆积，导致心脏肥大或者是心跳异常。
所以，一旦患者出现上述的临床症状，要考虑可能存在有维生素B族缺乏的情况。