脂肪肝可以治愈，但肝纤维化比较难治愈。脂肪肝是由于脂肪的代谢异常导致在肝内沉积，从而引起肝脏脂肪样变，长期的肝脏脂肪样变会导致肝细胞出现坏死，从而导致纤维增生出现肝纤维化。
脂肪肝的患者通过治疗病因、饮食控制可以逆转，但如果肝脏出现了纤维化就比较难以逆转，在积极控制饮食、治疗脂肪肝的基础上还需要使用抗肝纤维化药物治疗，并且要定期随访、密切观察才有可能会达到治愈。