乙肝大三阳携带者，如果没有出现肝炎的发作，可以吃海鲜。如果出现了急性肝炎发作、肝功能异常，建议低脂饮食，不建议吃海鲜。
乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致。为了降低乙肝的发病率，我们国家对于所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体，来抵御乙肝病毒的感染。
乙肝携带者不能注射乙肝疫苗，需要每半年定期进行肝病体检，体检的目的主要随访是否有肝炎的发作。如果出现肝炎的发作，建议进行保肝治疗及抗病毒治疗。