乳糖不耐又称为乳糖消化不良，或乳糖吸收不良，是有关乳糖的食物不耐症。乳糖常见于乳制品中，受乳糖不耐影响的患者在症状出现前可以耐受乳糖的量各不相同。乳糖不耐症患者的症状包括腹胀、腹痛、腹泻、喘气及呕吐，这些通常在喝完牛奶后半小时到2小时开始发生，严重度完全取决于一个人所喝或者饮用的量。乳糖不耐受本身并不会破坏消化道。
乳糖不耐是由于小肠中的乳糖酶不足，因而无法将乳糖分解成葡萄糖半乳糖。有四种类型，原发性、继发性、发育性和先天性。原发性乳糖不耐症，是指乳糖酶的量会随着人的年龄增长而下降；继发性乳糖不耐症是由于小肠的损伤，例如感染、炎症性肠病以及其它疾病；发育性乳糖不耐症可能发生在早产儿，通常可在短时间内获得改善；先天性乳糖不耐症是一种罕见的遗传性疾病，其中的患者乳糖酶很少或根本没有乳糖酶。