脊髓空洞症是由多种原因使脊髓内形成管状的空腔，称为脊髓空洞症。脊髓空洞症总体上讲与消化系统的关系并不大，如果轻症可以观察，特别严重引起分离性的感觉障碍，就是温、痛觉明显减退，但触觉基本正常，甚至引起肌肉萎缩的情况下需要手术治疗。
脊髓空洞症平时也好，手术也好，对食物的要求并不高，但是有些食物会加重或者是对脊髓空洞症不利，比如油脂高的食物、生冷的食物尽量少吃或者不吃，或者特别辣的食物就是刺激性的食物尽量不要食用。如果需要手术，脊髓空洞症患者手术以后要注意饮食安全，就是从流食、半流食，一直到普通的饮食，从术后的第1天、第2天、第3天逐渐的循序渐进的去增加食物。第二术后的愈合需要高蛋白，需要足够的热量，需要足够的维生素，所以瘦肉、蛋、奶、蔬菜、水果都是可以食用的。