藏红花属于名贵的中药材，具有活血化瘀、凉血解毒的作用，被视为凉血活血药，主治跌打损伤、月经不调等，现代药理学研究发现具有以下几种作用：
1、藏红花可以降低血脂、降低血压，从而防止心脑血管动脉粥样硬化性疾病。
2、藏红花具有保护肝脏的作用，不仅可以起到预防肝胆疾病，而且可以有效的治疗急慢性的肝炎、肝硬化。
3、藏红花具有抗肿瘤、调节免疫的作用，但由于其有效成分的力量相对比较弱，因此不作为主要的药物使用。
4、藏红花也具有保护肾脏的作用，机制主要与抑制炎症介质的释放有密切的关系。
5、藏红花还具有抵抗心律失常、改善骨代谢、防止骨质疏松的作用。