肠胃炎的确诊可以通过其症状表现，以及查血常规、大便常规、大便培养、结肠镜检查来明确诊断。肠胃炎最主要是因为腹部受凉或者进食不洁饮食，导致肠道出现细菌、病毒或者真菌感染，会引起肠道的炎症性病变，主要表现为大便次数增多、腹痛、腹胀、稀水样便，同时伴有恶心、反胃、呕吐等症状，部分人会有发烧的表现。
诊断肠胃炎首先可以通过有腹部受凉、进食不洁饮食的病史，以及结合临床的症状表现，再加上化验血常规和大便常规进一步判断其炎症情况，必要时可以做大便培养明确是何种细菌感染，同时可以做药敏试验指导用药，也可以做结肠镜来进一步了解肠道的病变情况，同时与其它疾病，比如肠道的肿瘤等疾病相鉴别，所以肠胃炎主要是通过其症状表现、既往病史以及实验室检查、肠镜检查来进行明确诊断。