咽喉炎与全身抵抗力下降、不良的生活习惯以及相邻器官的慢性炎症刺激等有关，所以慢性咽喉炎的饮食既要忌辛辣的食物，又要加强营养。可以多吃一些含有维生素丰富的水果及蔬菜，咽喉炎煲汤可以煲一些机既能提供良好的营养又能有利于增强免疫力的汤，还可以煲一些清热凉血作用的汤，比如冬瓜排骨汤、西红柿丝瓜汤、莲藕排骨汤，有些汤中还可以加入一些清热解毒的中成药，如蒲地兰等等。