鱼腥草是药食两用的食材，能够提高体内吞噬细胞的活性，加快体内细菌病毒的吞噬，增强机体的免疫力和抵抗力，有一定的抗病毒、抗感染的功效。
因此在急慢性咽喉炎时，可以吃鱼腥草来抗炎、抗病毒，因为鱼腥草中有很多种抗肿、消炎的成分，可以减少细菌病毒对人体的伤害，从而有抗炎的效果，在急慢性咽喉炎时。
如果吃一些鱼腥草，有一定的清热解毒、清咽利喉、抗炎消肿的疗效，因此患有咽喉炎时，可以把它用来保健。