胰腺炎是临床当中比较常见的外科急腹症，病情相对复杂，饮酒对于胰腺伤害很大，即使是啤酒，对于胰腺炎的患者也不能够进行饮用。因为啤酒中的乙醇能够直接损害到胰腺，能够刺激胰液分泌，引起十二指肠奥迪括约肌痉挛，导致胰管压力增高，容易造成胰管破裂，胰腺腺泡被破坏以后释放各种酶类诱发胰腺炎。对于胰腺炎的患者，无论是新发病的患者，还是治疗已经达到痊愈恢复期的胰腺炎，都不应该进行喝酒，应该禁酒。在饮食上要避免吃辛辣、刺激性的食物，尤其是高胆固醇、高脂类的食品尽量不要吃，都是诱发胰腺炎的主要因素。发生胰腺炎时也要及时到医院进行就诊，以免延误病情。