吃韭菜排的大便有韭菜，考虑为消化不良所致，韭菜这个蔬菜含有丰富的纤维素，不容易被胃里的消化酶消化，纤维素可以增强人体胃肠道蠕动的能力，从而进一步导致排便功能加强、消化吸收能力减弱。同时韭菜含有水分相对较少，更不容易被胃肠道消化和吸收，同时韭菜还含有易挥发的硫化丙烯，具有辛辣味道，硫化丙烯挥发的气体对胃肠道也有一定刺激作用，引起不消化。鉴于韭菜的这个特性，进食韭菜的时候一定细嚼慢咽，搭配易消化的食物同时进食，也可以进食韭菜之后口服健胃消食片之类的药物，促进韭菜的消化和吸收，减少韭菜形成大便排出体外。