治疗咽炎的方法还是比较多的，比如可以使用大豆汤，大豆250g，加水1000ml，煮到一碗，然后再加适量的冰糖，放冷以后服用，主要用于咽部肿胀和发音嘶哑。
大豆宽中下气，可以利大便、消肿毒，有利咽和开音的作用。还可以喝胖大海冰糖茶，准备胖大海4个，冰糖适量，加开水泡制胖大海呈海绵状，代饮水，每日数次，主要治疗咽喉疼痛和发音嘶哑。胖大海清热生津，也有利咽和开音的作用。
还可以煮橄榄酸梅汤，准备橄榄100g，酸梅2个，把橄榄劈碎与酸梅一起加水两碗，煎成一碗的量，然后加适量的冰糖饮用即可，可以治疗咽干和发音不畅。