薏米绿豆汤的功效与作用

2018-11-01 17:22

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薏米绿豆汤是以薏米和绿豆为主要原料熬制的家常汤品。汤品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差,此时可添加一些方糖、砂糖、蜂蜜或果糖等增加甜味,改善口感。薏米是常用的中药,又是常吃的食物,中医认为,薏米性味甘淡、微寒,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。同时它又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好的疗效。绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等功效,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排出体内毒素的作用。现在还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的去铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压、胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。

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