薏米具有健脾祛湿、利水消肿、除痹、清热排脓的功效。目前现代医学研究表明，还具有降血糖、解热镇痛、镇静，对癌细胞有一定的抑制作用，长期服用会对病毒也有抑制作用，而且病临床上常用于健脾利湿的作用，而更应于美容养颜。但本品性寒，避免长时间服用，会让体质虚寒的患者身体更加虚弱。在怀孕期间也避免应用，因为会对身体的怀孕造成不利影响。常用的使用方法，如果是脾虚湿盛患者，可以通过红豆薏米粥进行综合调理身体。如果是脾胃虚弱，可以配合薏米芡实山药粥进行饮食调理。如果是气血不和脾胃虚弱，可以配合山药、薏米、芡实进行综合性调理身体。