口水臭主要是由于口腔疾病造成的。口水的产生主要是由口腔三大腺体分泌产生的，当腺体患有化脓性炎症时，口水会出现臭味的现象，此外口腔里面存有细菌较多，患有牙龈炎，牙周炎，龋齿等疾病时，口腔内的食物残渣在细菌的作用下发酵腐败分解会产生大量的臭味。
慢性扁桃体炎，慢性咽喉炎也会引起口水臭。胃肠疾病，消化功能乱，内分泌疾病也能引起口水臭。积极治疗原发病，注意口腔卫生，定期清洁牙齿，饮食清淡，多喝水，防止上火，尤其是胃火，保持大便通畅。